Ja jums ir palicis nedaudz maltas gaļas un jūs nevarat izlemt, kādu ēdienu no tā pagatavot, tad vienkārši cepiet kartupeļus ar to pannā - šīs ir ideālas pusdienas vai vakariņas. Trauks izrādīsies sirsnīgs, garšīgs, ar ēstgribu grauzdētu garozu. Gatavošana prasa apmēram 20-25 minūtes, ja ir pieejamas visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Malto gaļu var izmantot kā liellopa gaļu vai cūkgaļu, vai abu maisījumu. Cepot, pievienojiet sīpolus - tie akcentēs gaļas un kartupeļu garšu. Izvēlieties garšvielas un garšaugus pēc savas gaumes, piemēram, kaltētu timiānu, rozmarīnu, oregano utt.
Kartupeļi ar malto gaļu būs īpaši garšīgi ar marinētiem vai marinētiem gurķiem / tomātiem un citiem sāļiem konserviem. Jūs varat pasniegt ēdienu kopā ar svaigu dārzeņu vai grilētu dārzeņu salātiem, ar dažādām mērcēm: kečupu, majonēzi vai jebkura tauku saturu krējumu.
Sastāvdaļas:
Kartupeļi - 5 gab.
Maltā gaļa - 300 g
Sīpoli - 1 gab.
Augu eļļa - 40 ml
Sāls un pipari pēc garšas
Sagatavošana:
1. Nomizojiet kartupeļu bumbuļus, izgrieziet tajos melnos punktus un rūpīgi noskalojiet ūdenī. Katru kartupeli pārgriež uz pusēm un pusītes sasmalcina ne pārāk plānās šķēlēs. Nosūtiet šķēles dziļā traukā. Ja vēlaties, kartupeļus var sagriezt mazos kubiņos, apļos utt.
2. Sezona ar sāli un pipariem, viegli samaisa. Pateicoties sālim, kartupeļi šķidros un gatavos ātrāk.
3. Sildiet augu eļļu (bez smaržas, rafinēta) pannā ar augstām malām vai izkausējiet cūkgaļas taukus, ja nolemjat izmantot šādu produktu. Izklājiet šķēles un nekavējoties samaisiet, lai tās visas būtu pārklātas ar taukiem un cepšanas laikā nesaliptu kopā. Trauku vāra uz vidējas uguns apmēram 10 minūtes, lai kartupeļu šķēlīšu malas nedegtu, laiku pa laikam apmaisot.
4. Notīriet nelielu sīpolu, noskalojiet ūdenī un sagrieziet pusgredzenos. Pievienojiet kartupeļiem kopā ar malto gaļu, sadalot tos gabaliņos. Viegli maisa, līdz malta gaļa un sīpols atrodas apakšā, un pārklājiet pannu ar tvaicējošu vāku. Tādējādi cepti kartupeļi tiks tvaicēti no iekšpuses, un sīpoli un malta gaļa tiks cepti līdz maigumam. Vāra uz lēnas uguns apmēram 3-5 minūtes.
5. 2 minūtes pirms vārīšanas noņemiet vāku un viegli apbrūniniet pannas saturu.
Ielieciet sagatavoto ēdienu uz plāksnēm un pasniedziet karstu, neaizmirstot par dārzeņiem, mērcēm utt.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)