Man patīk skatīties visu veidu meistarklases, jo es labprāt brīvajā laikā nodarbojos ar radošu darbu. Reiz es nejauši uzgāju video, kurā meitene gatavoja augļu pušķi. Šī ideja man tik ļoti patika, ka esmu mērķtiecīgi abonējis vairākas tēmu grupas un emuārus.
Radiniekam tika izgatavots pirmais vīriešu alus, siera, desas un uzkodu pušķis. Visas sastāvdaļas ir piestiprinātas pie atsevišķiem iesmiņiem, un pēc tam tās ar līmlentes palīdzību tiek saliktas pušķī.
Nākamie pušķi bija zefīri un zefīri, neiesaiņotas šokolādes uz pamatnes, žāvēti augļi un rieksti. Pirmie klienti parādījās no viesu vidus svinībās, kur dzimšanas dienas meitenei tika pasniegta zefīru buķete.
Par darbu es paņēmu gandrīz simbolisku summu - tikai 200 rubļu, jo viņi bija draugi un es gribēju praktizēties. Viņi bija sajūsmā un nodrošināja man vēl dažus klientus.
Kas jums jāsāk?
Lai nopelnītu pirmo naudu, jums ir nepieciešama sākotnējā teorētiskā apmācība (šeit galvenais ir prakse), kā arī minimums rīku un materiālu:
- koka iesmi;
- zobu bakstāmie, ja pušķis tiek savākts uz putu vai putu pamata;
- papīrs, filcs, organza un caurspīdīga vizla pušķu iesaiņošanai;
- līmes lielgabals (sākumā jūs varat iztikt bez tā);
- Skotu;
- skavotājs;
- šķēres vai atzarošanas šķēres pušķa "kāju" izlīdzināšanai;
- floristikas apstādījumi vai ziedi, ja tie ir kompozīcijas daļa;
- satīna lente;
- augļi, konfektes, rieksti vai citas sastāvdaļas pārtikas buķetei.
Palīgmateriālus (papīru, iesmus) lētāk var iegādāties vairumā. Bet līdz brīdim, kad parādās pirmie pasūtījumi, kancelejas preces var iegādāties nedaudz. Tas ir svarīgi - labāk ir ņemt papīru bez raksta, vairākos pamata toņos. Viena lapa maksā 50-70 rubļus, iesmu iepakojums - 90 rubļus. Man ir līmes pistole par 300 rubļiem, bet man jāpērk jaudīgāks un ērtāks, ar sildīšanas indikatoru.
Kā veidojas produkta cena?
Pušķu izmaksas sastāv no sastāvdaļu cenas (izņemot alkoholu, ja mēs runājam par iespēju vīrietim) + palīgmateriālu (iesmi, lentes, iesaiņojums) izmaksas plus darba izmaksas. Pieredzējuši un iesācēju pārtikas floristi savu darbu vērtē atšķirīgi (atkarībā no reģiona, apdzīvotas vietas lieluma, darbaspēka izmaksām, meistara paaugstināšanas).
Līdz šim es uz darbu ņemu nedaudz mazāk nekā izmaksas par sastāvdaļu izmaksām, jo manā reģionālajā centrā cilvēkiem ir zems ienākumu līmenis. Peļņa ir atkarīga no izpildīto pasūtījumu skaita. Tipiskā mēnesī ir apmēram 10-15 pasūtījumi (neskatoties uz to, ka man ir galvenais darbs). Par 15 pušķiem par vidējo cenu 500 rubļi es saņemu 7500 rubļu. Mans rekords ir 26 000 maijā (viņi pasūtīja pušķus skolai un bērnudārziem, bet tur bija daudz mini pušķu).
Dārgu žāvētu augļu ar makadāmijas riekstiem buķetes pašizmaksa ir 1200 rubļu, taču tā ir ļoti darbietilpīga. Tie tiek pārdoti par 2500 rubļiem, bet es novērtēju savu darbu par 800 rubļiem, un klientam tas maksāja 2000 rubļu.
Kur meklēt klientus?
Ir vērts izveidot savu grupu sociālajos tīklos, abonēt pilsētu grupas un dažreiz tur reklamēties vai rakstīt komentārus ar savām saitēm, organizējot bezmaksas dāvanas. Vienmēr pie saviem pušķiem pievienoju vizītkarti ar kontaktiem (meita tos man izgatavoja, un tie maksāja krāsainā kartona cenu). Tomēr mazā pilsētā lielākā daļa klientu nāk no mutes mutē.
Vairāk interesantu rakstu:
7 iemesli, kāpēc jums vajadzētu ēst 7 riekstus dienā
9 pārtikas produkti, kurus, iespējams, ēdat nepareizā laikā un nodarāt sev pāri
10 pārtikas produkti ziemā: ko iekļaut uzturā, lai nesaslimtu
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!