Lielākās daļas pārtikas produktu kvalitāti var noteikt pēc to izskata vai smaržas. Bet ar olām šī opcija nedarbosies. Viņu čaumalas var palikt ļoti ilgu laiku bez iekšējas pasliktināšanās pazīmēm. Protams, jūs varat salauzt olu un detalizētāk izpētīt tās saturu. Bet ir daudz vienkāršāki veidi, kā jau pirms vārīšanas uzzināt, ar kādu produktu mums ir darīšana.
Kad es pērku olas iepakojumā, noteikti pārbaudiet norādīto iepakošanas datumu ar derīguma termiņu. Bet, ja es tos pērku tirgū pie vietējiem lauksaimniekiem, tad man jāuzticas pārdevēja vārdiem. Lai gan šeit jūs varat arī pasargāt sevi un pirms pirkšanas pārbaudīt olu čaumalas. Ja viņu virsma ir matēta un raupja, tad tā ir droša viņu svaiguma pazīme. Kad čaumala kļūst gluda vai spīdīga, jūsu priekšā ir sabojāta ola.
Bet ko darīt, ja jūs nepērkat olas vai pat vēl labāk - jūs atradāt tās ledusskapī un neatceraties, cik ilgi tās tur atrodas? Šādā situācijā es iesaku izmantot šo metodi:
- Paņemiet caurspīdīgu trauku un piepildiet to ar aukstu ūdeni. Parasti tam izmantoju garu stikla vai dziļu stikla trauku.
- Iemērciet olas pa vienai sagatavotajā traukā.
Analizējiet rezultātu:
- ja ola nogrima apakšā un atrodas horizontālā stāvoklī, tas nozīmē, ka tā ir svaiga;
- kad ola ir nedaudz pacelta, tad produkts nav pirmais svaigums jūsu priekšā;
- ja ola stāv vertikāli, tā ir apmēram 2-3 nedēļas veca. Ir atļauts izmantot tikai vārītu;
- kad ola peld uz ūdens virsmas, tā ir vairāk nekā 5 nedēļas veca. Šāds produkts ir bīstams un steidzami jāizmet.
Kāpēc notiek tā, ka sabojāta ola peld ūdenī? Ilgstoši uzglabājot olas iekšpusē, mitrums iztvaiko caur tā čaumalu. Tā rezultātā zem apvalka tiek izveidota brīva telpa, kas ir piepildīta ar gaisu. Tāpēc, jo ilgāk olšūna tiek uzglabāta, jo vairāk gaisa uzkrāsies.
Šāda olu pārbaude palīdzēs pasargāt sevi no sliktas kvalitātes produkta un saglabāt veselību un visus ģimenes locekļus.
Vairāk interesantu rakstu:
6 smalki iepirkšanās triki no profesionāliem pircējiem
8 pārtikas produkti, kurus nekad nevajadzētu ēst
Uzmanību: frī kartupeļi un čipsi ir bīstami veselībai
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!