#kukpad4 Biezpiena konditorejas izstrādājumi ir viens no maniem iecienītākajiem, tāpēc, kad uzgāju biezpiena pankūku recepti, uzreiz nolēmu tās pagatavot. Rezultāts mani uzvarēja. Biezpiena pankūkas uz kefīra izrādījās ļoti garšīgas un maigas, ar izteiktu biezpiena garšu un vieglu skābumu, kas raksturīgs raudzētiem piena produktiem.
Sastāvdaļas: biezpiens, olas, kefīrs, ūdens, cepamais pulveris, sāls, cukurs, augu eļļa, milti
Gatavošanas metode:
Dziļā bļodā apvienojiet kefīru, biezpienu, vistas olas, cukuru un šķipsniņu sāls.
Sasmalciniet maisījumu ar iegremdējamo blenderi līdz gludai. Ja nav blendera, tad biezpienu samaļ caur smalku sietu un tikai tad apvieno ar pārējiem produktiem, samaisa ar putojamo slotiņu.
Kefīra-biezpiena masā ielej tīru filtrētu ūdeni istabas temperatūrā un pāris ēdamkarotes augu eļļas. Samaisiet.
Ievadiet izsijātus kviešu miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Vēlreiz samaisiet, lai nebūtu miltu kunkuļu. Mīklai beigās vajadzētu izrādīties daudz biezākai par parasto pankūku, bet retāk nekā pankūkām. Bļodu pārklāj ar dvieli un atstāj uz 10 minūtēm.
Cepiet pankūkas uz mērenas uguns no katras puses līdz zeltaini brūnai.