Gatavot krāšņu azu ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem - ļoti garšīgs ēdiens, kas izrādās tik ideāls, ka nav iespējams atrauties no papildu porcijas. Ēdienu gatavošanai jūs varat izmantot dažādas garšvielas pēc savas gaumes.
Noteikti ir vērts atzīmēt faktu, ka ēdiens ir neticami, tas ir tik apmierinošs, smaržīgs, tajā pašā laikā maigs, ka, vienu reizi pagatavojis, tas bieži parādīsies uz jūsu galda nākotnē. Jūs varat pasniegt pamatus ar zaļumiem, marinētiem gurķiem vai svaigiem dārzeņiem.
Sastāvdaļas:
- Liellopu gaļa - 300 g
- Kartupeļi - 400 g
- Marinēti gurķi - 3 gab.
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpolu sīpoli - 1 gab.
- Augu eļļa - 50 ml
- Sāls, pipari - pēc garšas
- Ķiploki - 3 krustnagliņas
- Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes
- Ūdens - 700 ml
- Lauru lapa - 2 gab.
- Kviešu milti - 4 ēdamkarotes
Sagatavojiet ēdienu. Sālīti gurķi izmantojiet garšīgu, kraukšķīgu.
Noskalojiet un nosusiniet liellopu gaļu. Gaļu sagrieziet iegarenās sloksnēs gar graudu.
Liellopu gaļu pārnes plastmasas maisiņā, pievieno kviešu miltus. Kratīt vairākas reizes, lai katrs gaļas gabals būtu iesaiņots ar panējumu. Cepiet liellopu gaļu uz lielas uguns vairākas minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
Burkānus sagriež sloksnēs, sīpolus - pusgredzenos. Pēc tam jums ir nepieciešams apcept dārzeņus atsevišķā pannā.
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet lielos stieņos, ielieciet tos katlā.
Ceptos dārzeņus un liellopu gaļu pārnes kartupeļos.
Marinētos gurķus sagriež sloksnēs. Tad pārvietojiet tos uz katlu. Visām sastāvdaļām pievienojiet sāli un piparus. Pievieno garšvielas un lauru lapas.
Sajauciet tomātu pastu un karstu ūdeni atsevišķi. Ielejiet tomātu katlā. Visas sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns līdz 50 minūtēm.
Pēc izvēles jūs varat ievietot katlu cepeškrāsnī, trauku vāra uz lēnas uguns 1,5 stundas.
Gatavošanas beigās pamatiem pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
Pasniedziet trauku karstu.
Labu apetīti!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)