Drīz brīvdienas būs gulēja mūsu galvas, un tad ir pienācis laiks, lai savāktu receptes Jaungada svētkos un pulcēšanās poras.
Turiet divas receptes garšīgu mājās gatavotu vistas sarakstā ar žāvētām plūmēm.
Vistas rulete ar žāvētām plūmēm valriekstiem
produkti:
- vistas krūtiņa - 900 g;
- austersēnes - 350 g;
- garšaugi - pētersīļi, dilles;
- valriekstu - 100 g;
- sīpoli - 1 galviņa;
- sviests - 50 g;
- liesa eļļa rafinēta.
Kā sagatavot:
- Vistas krūts jābūt sagriež plānās plāksnēm 2 un attur tos, kuru biezums ir 0,5 - 1 cm.
- Lai aizpildītu: sēnes un sīpoli ir apcepti augu eļļā šajā laikā valrieksti nepieciešams sasmalcina drupatu stāvoklī (var izmantot gaļas mašīnā vai blenderī). Pildījumam sajauc, pievieno iecienītākās garšvielas un sviestu.
- Iegūto pildījums ir izklāstīts uz vistas krūtiņu un vienmērīgi, izmantojot ēdamu filmu vai paklājiņu velmētas saspringts rulli, kas ir nekavējoties nosūtīts saldētavā uz 1 h.
- Krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 200 grādiem, rullis nosūtīts bez ēdamo filmu. Cep nepieciešams folijā.
- Laiks cept 45-60 minūtes.
Kā izrotāt šo ēdienu piestāvēs kartupeļi vai salāti svaigiem dārzeņiem.
Vienkārša vistas rulete ar žāvētām plūmēm pannas
produkti:
- Vistas - 1-1.5 kg;
- plūmes - 100 g;
- burkānu - 150-200 g;
- valrieksti - 50 g;
- želatīns - 1 paciņa (10 g).
Cooking Vistas rulete neprasa daudz laika, bet beigās, pateicoties žāvētām plūmēm un valriekstiem, jūs saņemsiet unikālu garšu.
Kā sagatavot:
- Vistas ir sagriezti gareniski, tad noņemt visus kaulus un mugurkaulu - jāpaliek tikai precīza karkass.
- Par iekšējā pusē griezumu ir noteikts žāvētas plūmes, valrieksti (var būt zemes vai liekot lielu pusītes), burkānu nūjiņas.
- Pildījumam jābūt sāli un pievienotu garšvielas garšas. Sakarā ar garšu, kas dod kolbu plūmju un rieksti, pievieno pietiekami svaigi malti melnie pipari.
- Filling apkaisa vienmērīgi ar sausā pulvera želatīnu.
- Vistas līķi glīti velmēto roll, fiksējot ar palīdzību zobu bakstāmajiem, un nosūtīja uz pannas.
- Roll tiek cepta uz katru pusi 5-7 minūtes, vispirms uz augstas siltuma, tad pa vidu. Panna, kas pārklāta ar vāku, un simmered ēdiens sautētu 7-10 minūtes.
Gatavo produktu sagriež gredzenos un kalpo kā karstās uzkodas, neļķes.
Tāpat kā šī?
Lūdzu, dalīties tajā ar draugiem par sociālajiem tīkliem vai pierakstīties uz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Daudz interesanta un ne tikai par pārtiku >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!