Pamatojoties uz šo trauku marku vārīta zirņus un dažādas garšvielas - ķiploki, pipari, koriandrs un sezama sēklas.
No šo pikanto maisījumu granulas veidota un ceptas uz kraukšķīgas Golden.
Falafela tiek pasniegtas visur dažādos veidos: ar dārzeņiem uz šķīvja, ietīts pitas maizi ar hummus vai arī pitas.
Kāds ir ieguvums?
Galvenā sastāvdaļa pārtikas - auna, kas veic noliktava barības vielu.
Vissvarīgākais komponents tās sastāvā - proteīnu. Pēc viņa teiktā skaits zirņus ir absolūts līderis starp pākšaugus.
Zirņus satur pilnu komplektu neaizvietojamās aminoskābes un mikroelementi. Tie ir svarīgi audu augšanu un atveseļošanos, aizsardzība asinsvadu sienām blokādes, kas uztur normālu sirds funkciju un hormonu ražošanu.
Zirņus ir arī bagāti ar B vitamīniem, satur daudz šķiedrvielu, labvēlīgi ietekmē gremošanu.
Liels skaits dabas garšvielas, kas ir daļa no Falafel paātrināt vielmaiņu un palīdz organismam sagremot pārtiku ātrāk un efektīvāk.
Recepte Falafela krāsnī
sastāvdaļas:
- 2 glāzes (200 ml.) Karameles aunazirņi (aunazirņi)
- 6 zobu. ķiploki
- 2 gab. sīpolu, sasmalcina mazos kubiņos
- 1 ēdamk. svaigas pētersīļu lapas
- 1 ēdamk. svaigi koriandrs lapas
- 1 h. l. sāls.
- 2 stundas. l. ķimenes
- 1/2 Art. milti
- augu eļļa
- čili pulveris, ja vēlas
preparation:
1. Vāra, līdz vārītiem zirņiem. Zirņi var būt iepriekš mērcēt nakti vai pāris stundas pirms gatavošanas.
2. Sīpolu sagriež nelielos kubiņos.
3. Smalki sakapājiet ķiplokus. Karbonāde pētersīļus un koriandrs.
4. Jauktie zaļumi, vārīti zirņus, ķiploku, sīpolu un visas garšvielas bļodā un ritinātu gaļas mašīnā vai blenderī ar pātagu.
5. No iegūtās misas veidot cutlets (kotletēm maltīti palīdz piešķirt vēlamo formu un novērstu tos no tās sabruks).
6. Put krelles pannas un cep, kamēr zeltaini krāsu temperatūrā 180 ° C
Oriģinālā falafel nepieciešams cepšanas karstā eļļā, līdz zeltaini brūnas, bet, ja grams bumbas cept - iegūt vairāk diētiski un arī garšīgs.
Tāpat kā šī? Dalīties ar draugiem pierakstīties un nodot sajūta!
Daudz interesanta un ne tikai par pārtiku >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!