Sulīgu otro ēdienu var pagatavot, izmantojot parocīgas virtuves ierīces, piemēram, lēnu plīti. Tajā cūkgaļa ar dārzeņiem izrādīsies ne tikai garšīga, bet arī veselīga, it īpaši, ja jūs ražas sezonā sagatavojiet šādu kārumu jauniem dārzeņiem: cukini, burkāni, zaļie zirnīši, kartupeļi utt.
Atcerieties sautējot pievienot nedaudz ūdens, lai dārzeņi nedeg. Ja cūkgaļa ir tauki, tad augu eļļu var izslēgt no sastāvdaļu saraksta, nogriežot no gaļas bekona gabalus un apcepot tos traukā, līdz tie izkusuši.
Trauku pasniedz tikai karstu, lai mutē nebūtu jūtama saldētu tauku garša. Starp citu, ūdens vietā jūs varat pievienot buljonu: liellopa gaļu, vistu, dārzeņu utt.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļa - 400 g
Kartupeļi - 3 gab.
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Cukini - 1 gab.
Ūdens - 150 ml
Zaļie zirņi (mizoti) - 100 g
Augu eļļa - 40 ml
Garšvielas pēc garšas
Sagatavošana:
1. Noskalojiet cūkgaļu, sagrieziet gaļas dzīslas un plēves, sagrieziet porcijās. Jo mazāka gaļa, jo ātrāk maltīte tiks pagatavota. Notīriet mizu no sakņu dārzeņiem, noskalojiet tos ūdenī, ielieciet tos ūdens traukā, lai gaļa būtu cepta, lai tie nepieļautu laika apstākļus un tumšāku nokrāsu.
2. Multivarkas displejā uz 10-15 minūtēm ieslēdziet režīmu “Fry” un bļodā ielejiet augu eļļu bez smaržas: olīvu vai saulespuķu. Novietojiet aukstos izcirtņus un aizveriet vāku.
3. Cepiet apmēram 4-5 minūtes, pēc tam samaisiet, atkal aizveriet vāku un cepiet līdz zeltaini brūnai.
4. Kamēr cūkgaļa ir cepta, sagrieziet nomizotos sakņu dārzeņus: kartupeļus - šķēlēs, sīpolus - pusgredzenos, burkānus - vidējos kubiņos. Tiklīdz atskan pīkstiens, pievienojiet dārzeņu izcirtņus multivarkas bļodā. Ielej karstu ūdeni un 25 minūtes aktivizē režīmu "Sautējums" vai "Dārzeņi". Aizveriet aprīkojumu ar vāku.
5. Noņemiet zirņus no zirņu pākstīm un noskalojiet, noņemiet mizu. Nomazgājiet cukini ūdenī, nogrieziet astes no dārzeņa abām pusēm, sagrieziet pusi paplāksnēs. Pievienojiet dārzeņus multivarkas bļodā, kad displejā līdz vārīšanas beigām ir atlikušas 10 minūtes. Zaļos zirnīšus var aizstāt ar jebkuras krāsas zaļajām pupiņām, mazgāt, sagriezt gabaliņos.
6. Pievienojiet sāli un maltu melno piparu, citas garšvielas vai garšvielas pēc garšas.
7. Pēc skaņas signāla uzmanīgi atveriet vāku un atlaidiet tvaiku.
8. Ielieciet sagatavoto ēdienu uz plāksnēm un pasniedziet karstu, ja vēlaties, dekorējiet ar svaigiem zaļumiem.
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro