Ja jums patīk aknas, īpaši vistas aknas, šodienas receptei jāatbilst jūsu gaumei, es iesaku no tām pagatavot mērci. Smalkie aknu gabali tiks iesaiņoti krēmīgā mērcē, pievienojot burkānus un sīpolus - tas izrādīsies ļoti, ļoti garšīgs! Šis mērce ir ideāli piemērota putras vai kartupeļu ēdieniem, bet jūs to varat vienkārši pasniegt ar svaigiem dārzeņiem vai mājās gatavotiem marinētiem gurķiem.
Lai jūs iepriecinātu recepte, jums jālieto augstas kvalitātes produkts, neņemiet saldējumu aknām. Paņemiet svaigu, lai tas būtu vienmērīgs un skaists, bez bojājumiem un nesaprotamas smakas. Nav iespējams pārāk ilgi pagatavot subproduktus pannā, pretējā gadījumā tas iznāks grūts, ir vērts arī šādu ēdienu nekavējoties pasniegt pie galda un neatstāj uz vēlāku laiku, jo tieši svaigi pagatavotās aknas ir garšīgas, bet pēc tam, kad tās būs nostāvējušās, rezultāts būs citi.
Sastāvdaļas:
Vistas aknas - 300 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Krējums 15% - 1 glāze
Augu eļļa - 2 ēdamkarotes
Sāls, pipari - pēc garšas
Kviešu milti - 3 ēdamk.
Gatavošanas process:
1. Sagatavojiet visus nepieciešamos pārtikas produktus saskaņā ar sarakstu. Izvēlieties garšīgus un svaigus dārzeņus, labas vistas aknas, krējums derēs jebkuram tauku saturam.
2. Notīriet sīpolus, noskalojiet un nosusiniet. Izgrieziet to vidēja izmēra kubiņos.
3. Nomizo un nomazgā burkānus, sarīvē uz vidējas rīves.
4. Lai nesmērētu liekos traukus, iemet pāris ēdamkarotes miltu tīrā maisiņā. Subproduktus iepriekš nomazgā sietā zem tekoša ūdens. Izlases veidā sasmalciniet žāvētās aknas un pārnesiet uz sagatavoto maisu. Aizveriet un pāris reizes nokratiet, lai katrs aknu gabals būtu iesaiņots miltos.
5. Cepšanas traukā apmēram 3-4 minūtes apcep burkānus un sīpolus augu eļļā.
6. Pievienojiet dārzeņiem aknu gabalus un apcepiet vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. Ielejiet krējumu pannā. Vāra uz lēnas uguns vēl 5-7 minūtes zem vāka, beigās pievieno sāli un piparus.
Gatavo mērci pasniedz nekavējoties, tāpēc aknas būs sulīgākās un maigākās.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro