Šādi aromātiski konditorejas izstrādājumi vienmēr ir patīkami, it īpaši, ja tos pasniedz kopā ar karstiem dzērieniem, taču neviens negrib apgrūtināt gatavošanu. Tāpēc ir "slinks" metode, kā padarīt pita ābolu strūdeli (tādu produktu, kas izgatavots no mīklas var iegādāties jebkurā veikalā, bieži vien viņi pārdod divus vai trīs gabalus vienlaikus, aizzīmogotus iepakojums).
Rullīti sagatavo 20-25 minūtēs - ar šo laiku pietiek, lai sautētu pildījumu un ceptu strūdeli līdz zeltaini brūnai. Pildījums ir klasisks: āboli, rieksti, kanēlis, rozīnes, granulēts cukurs un sviests, bet, ja jums nav visu nepieciešamo sastāvdaļas vai kāds no jūsu ģimenes cepšanā nepieņem riekstus vai rozīnes, tad vienkārši izslēdziet tos no saraksta un gatavojiet tālāk recepte.
Sastāvdaļas:
Lavašs - 2 gab.
Āboli - 3 gab.
Cukurs - 4 ēdamkarotes
Malts kanēlis - 0,5 tējk
Valrieksti - 50 g
Maizes drupatas - 50 g
Sviests - 50 g
Pulverveida putekļi
Kā gatavot:
1. Noskalojiet ābolus ūdenī, sagrieziet ceturtdaļās un noņemiet sēklu blokus. Nomizojiet ādas ceturtdaļas - tas ir obligāti, jo šobrīd gandrīz viss pārdošanā esošie āboli tiek apstrādāti ar parafīnu, lai labāk saglabātu un palielinātu glabāšanas laiku augļi.
2. Atkal izskalojiet nomizotos ceturtdaļas un sagrieziet vidējos kubiņos.
3. Uzkarsē pannu ar augstām malām vai katlu / kastroli ar nelipošu dibenu, pievieno sviestu un izkausē. Pievieno ābolu šķēles.
4. Valriekstu kauliņus sasmalciniet plaukstās, bet ne līdz drupačām - tie jājūt pildījumā. Ielej traukā ar granulētu cukuru. Ja āboli ir saldas šķirnes, tad ielej 0,5 tējk. citronu sulas, ja tām ir saldskāba pēcgarša, tad šo sastāvdaļu var izlaist.
5. Pievienojiet maltu kanēli vai pievienojiet pāris kanēļa standziņas (tikai pēc pildīšanas atcerieties tās noņemt).
6. Viegli sajauciet visu trauka saturu un uz vidējas uguns sautējiet apmēram 5-8 minūtes, līdz augļu šķēles atbrīvo sulu un sautē līdz mīkstam. Pēc tam izslēdziet apkuri.
7. Izlociet pitas maizes loksnes, vizuāli sadaliet trīs daļās un uz vienas no tām, ārējā, ielejiet maizes drupatas - tās ir nepieciešamas, lai absorbētu pildījuma sulu, pretējā gadījumā trauks "peldēs".
8. Viņiem virsū liek visu sagatavoto pildījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
9. Rullējiet sānus uz iekšu, tad pildīto pita maizi sarullējiet rullītī. Ja daļa sulas no pildījuma paliek pannā, tad ar to ieeļļojiet sagataves virsmu. Ja nē, tad vienkārši pārklājiet ar sviestu.
10. Ielieciet gabalu uz cepešpannas un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep apmēram 12-15 minūtes līdz zeltaini brūnai. Tā kā pildījums lavaša iekšpusē ir gatavs, nav nepieciešams ilgi cept rullīti. Gatavo ābolu strūdeli izņem no krāsns, ļauj tam nedaudz atdzist.
11. Noteikti apkaisa ar cukura pulveri.
Sagrieziet slinko ābolu strūdeli porcijās un pasniedziet desertu ar karstu kafiju, tēju vai liekšķere saldējuma.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro