Siera mērce ir daudzpusīga, tā labi sader ne tikai ar makaroniem, bet arī ar burgeriem vai grauzdiņiem. Pasniedziet to uzreiz, kamēr tas ir karsts un elastīgs. Tāpēc, ja plānojat pasniegt desas ar makaroniem ar siera mērci, tad vispirms tos pagatavojiet.
Sastāvdaļas:
Cietais siers - 60 g
Piens - 180 ml
Muskatrieksts - 1 šķipsniņa
Malts melnais sāls un pipari - pēc garšas
Kviešu milti - 1 tējkarote.
Sviests - 10 g
Lauru lapa - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - ½ gab.
Soli pa solim recepte:
1. solis - mēs sagatavojam nepieciešamos produktus atbilstoši sarakstam.
2. solis - ielejiet pienu bļodā, ielieciet tajā mizotus sīpolus un lauru lapas. Mēs uzliekam uguni, uzvāra. Atstājiet nosegtu 20 minūtes.
3. solis - filtrējiet pienu, izmetiet lauru lapu un sīpolu, mums tie vairs nebūs vajadzīgi.
4. solis - Sildiet sviesta pannu.
5. solis - ielejiet pienu pannā un pievienojiet miltus. Labi samaisiet, pārliecinieties, ka nav gabaliņu, un uzvāra, neaizmirstot laiku pa laikam maisīt.
6. solis - sāls un pipari pēc garšas, pievienojiet muskatriekstu. Jums vajag tikai nedaudz sāls, neaizmirstiet, ka pats siers jau ir sāļš. Muskatriekstu var aizstāt ar baziliku vai Provansas garšaugiem. Pēc tam pievienojiet sieru, kas sarīvēts uz vidējas rīves.
7. solis - nepārtraukti maisot, maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izlīdzina.
8. solis - vienkārša siera makaronu mērce ir gatava.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)