Šis ēdiens nāk pie mums no austrumiem. Tas ir daudz dažādus variantus. Man patīk recepti ar aitām astes. Izrādās, ļoti apmierina. Mēģiniet gatavot šo eksotisko ēdienu, jūs nenožēlosiet!
preparation:
Pamats šo recepti ēdieni ir jēra kakla. Viņiem nepieciešams veikt mārciņu. Paņem lielu katlu - 6-7 litri. Tikai tas cep sīpolu, sagriež nelielos kubiņos - pietiekami, lai viens spuldzi. Visi ēdieni tiek gatavoti uz mazas uguns, paturiet prātā!
Gabaliņi gaļas un vietu katlā. Tas būs sulu un sautējums. Un, kamēr mēs sagriež strēmelēs 2 burkānus un piparus, pievieno jēra.
Un tur likt asie pipari, var būt, var pusi savu garšu. Divi tomātus sagriež lielās šķēlēs, saliek katliņā un piepildiet ar ūdeni, tā, ka okupēja nedaudz vairāk nekā pusi jaudas. Aizveriet vāku un vāra, līdz konkursa gaļu.
Tad 6 rupji sagriež kartupeļus. Pievienojot augšdaļā ūdens un uzvāra. Kad gatavs likts sasmalcinātu ķiploku kartupeļiem - tikai 2 daiviņas, sāli, garšvielas un svaigi garšaugi. Pēc divām minūtēm verdošā shurpa gatava. Labu apetīti!