Ļoti populāra laša zupa ar krējumu, neskatoties uz zivju un dārzeņu kombināciju, izrādās maiga un garšīga. Jūs noteikti pievienosiet šo karsto savai kulinārijas nedēļai, ja jūsu ledusskapī bieži ir dažas sarkanās zivju šķēles. Tomēr jūs varat izmantot arī saldētu lasi, sagriežot to bez atkausēšanas un pievienojot vārošam buljonam. Šāds produkts tiek sagatavots dažu minūšu laikā.
Īpaši izdevīgi ir zupas garša uzsvērs dilles zaļumus. Pievienojiet to burtiski minūti pirms vārīšanas vai apkaisa uz karstajām plāksnēm. Izmantojot sālītu lasi, samaziniet sāls daudzumu sastāvdaļās.
Sastāvdaļas:
Sālīts lasis - 250 g
Kartupeļi - 2 gab.
Sīpoli - 1 gab.
Burkāni - 1 gab.
Krēms 15% - 180 ml
Zivju buljons - 1,3 l
Dilles zaļumi - 0,5 ķekars
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
1. Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu. Pērciet krējumu ar tauku saturu ne vairāk kā 20%, lai ēdiens neizrādās pārāk bagāts. Turklāt nedodiet priekšroku lauku piena produktam - jums nepieciešams tikai šķidrs krējums.
2. Vispirms mizojiet dārzeņus. Noskalojiet tos zem tekoša ūdens, sasmalciniet burkānus un sīpolus mazos kubiņos, bet kartupeļus - vidējos kubiņos.
3. Ielejiet zivju buljonu katlā, ja jums tāds ir. Ja tas ir sasalis, tad vispirms to atkausē istabas temperatūrā stundu. Šādu produktu ir atļauts aizstāt ar siltu ūdeni. Dārzeņu šķēles ielej katliņā ar buljonu un ievieto trauku uz plīts, ieslēdzot maksimālo siltumu. Uzvāriet un samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai, lai zupa neizplūst pāri katla malām. Vāra apmēram 10 minūtes.
4. Sagrieziet porciju svaiga vai viegli sālīta laša gabala, noteikti noņemiet no tiem visus kaulus, it īpaši, ja trauku ēd arī bērni.
5. Pēc noteiktā laika iemērciet zivju gabaliņus buljonā un vāriet vēl 5-6 minūtes (lasis vārās burtiski dažu minūšu laikā).
6. Pēc tam noskalojiet dilles, sasmalciniet un pievienojiet katliņā ar krējumu. Visu maigi samaisiet un vāriet karstu vēl 2-3 minūtes. Jums nav nepieciešams to vārīt uz plīts ilgāku laiku, jo, ja krēms ir sliktas kvalitātes, tas var noslāņoties. Jums vairs nav jāpievieno produkti: bez ķiplokiem vai asiem pipariem - tie nogalinās karsto maigo garšu. Izslēdziet siltumu un pārklājiet pannu ar vāku, tvaicējiet trauku apmēram 2-5 minūtes.
Porcijās / bļodiņās ielej krēmveida laša zivju zupu, pasniedz ar maizi vai krutoniem.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro