Es ierosinu vienkāršotu recepti, kuras pamatā ir franču Nicoise - salāti ar tunci un tomātiem. Tas ir sagatavots vienam vai diviem un tiek ēst tikpat ātri, un tas to pilnībā piesātina, enerģizē un neatstāj smaguma sajūtu.
Sastāvdaļas:
Tunzivis (konservēta) - 180 g
Tomāti - 2 gab.
Rukola - 70 g
Ola - 1 gab.
Ķiploki - 1 zobs
Citronu sula - 1 ēdamkarote l.
Augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai mājās pagatavotu salātus ar tunzivju konserviem un tomātiem, ņemiet sarakstā iekļautos ēdienus. Pamatnei ir piemērota rukola, jebkuras salātu šķirnes, vairāku šķirņu maisījums. Jo vairāk veģetācijas, jo labāk - maisījumam jābūt svaigam, ēnotam zivju gaļu.
Tunzivis var būt eļļā vai vienkārši sterilizēta. Pirmajam veidam pašā mērcē labāk izslēgt vai samazināt augu eļļas devu. Bet jebkurā gadījumā tunzivju konservi ir gaļīgi, sulīgi un ēstgribu. Sardīņu, sauriju vai citu zivju nomaiņa dos jums atšķirīgu rezultātu.
Rukolas lapas mazgājam zem auksta ūdens un, pārnesot uz plašu salveti / dvieli, nosusinām. Tā kā šim zaļajam pašam ir izteiksmīgs sinepju skarbums, asums, salātu mērcē ir nepieciešams minimāls garšvielu daudzums. Pēc žāvēšanas salātu bļodas apakšā ielieciet tīru rukolu.
Sasmalciniet nogatavojušos tomātus (rozā vai citas šķirnes) ne pārāk plānās šķēlēs. Noteikti izgrieziet kātu augšanas vietas.
Labi ir arī mazi tomāti, piemēram, ķiršu tomāti. Sadaliet tos pa pusēm vai ceturtdaļām. Pievienojiet tomātu šķēles zaļumiem.
Paralēli cieti vārīta, atdzesēta un nomizota ola, sagriezta apļos (šķēlēs) vai sagriezta mazākos gabaliņos. Mēs izņemam tunci no šķidruma, kurā tā atradās (vispirms to var pārnest uz papīra, noņemt lieko mitrumu). Mēs ievietojam zivju fileju salātu centrā, kā arī nejauši izkaisām olu apļus visā apgabalā.
Mērcei viegli sakrata dārzeņu / olīveļļu, citronu sulu, sāli, maltus melnos piparus un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Mēs izsmidzinām trauku. Samaisiet visus slāņus vai pasniedziet mērci tuvumā.
Bez kavēšanās tiek pasniegti vienkārši salāti ar tunzivju konserviem, olu, tomātiem un rukolu, aizstājot vieglas pusdienas vai vakariņas.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro