Daudzi cilvēki atceras želejas garšu no bērnības. Daudziem cilvēkiem patīk tā maiga tekstūra un patīkams aromāts. Un es domāju, ka šādi ēdieni ir nepelnīti aizmirsti. Galu galā mājās gatavoti dzērieni ir daudz veselīgāki nekā nopirktie dzērieni ar krāsvielām un dažādiem konservantiem. Gatavot želeju mājās ir ļoti vienkārši, galvenais ir uzkrāt ogas un labāk, ka tās ir dažāda veida un kuras lietot svaigas vai saldētas - tas ir atkarīgs no jums. Lai dzēriens būtu patiešām labs, jums tam jāgatavo garšīga bāze (kompots) un pēc tam jāpievieno ciete. Gatavā želejas blīvums būs atkarīgs no tā daudzuma, kā rezultātā mēs varam iegūt vai nu dzērienu, vai desertu.
Sastāvdaļas:
Saldētas ogas - 1 glāze
Cukurs - 3 ēdamkarotes
Ciete - 2 ēdamkarotes
Ūdens - 1 litrs
Soli pa solim recepte:
1. Lai pagatavotu želeju no saldētām ogām un cietes, sagatavojiet nepieciešamo sastāvdaļu komplektu.
2. Nepieciešamo ūdens daudzumu ielej mazā katliņā un vāra. Pievienojiet saldētas ogas, vispirms tās neatkausējot. Katliņa saturu uzvāra, pievieno cukuru un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. Cukura daudzums ir norādīts aptuvenās proporcijās, pievienojiet to, pamatojoties uz izvēlēto ogu skābumu. Ja mājas produktu vietā izmantojat veikalā nopērkamos ogu komplektus, tad labāk tos noskalot zem tekoša ūdens un pārbaudīt, vai nav puves, zaru, lapu un dažādu gružu.
3. Kompotu izkāš caur smalku sietu un berzē ogas ar karoti, lai čaumalas un sēklas nenokļūtu šķidrumā. Kompotu, kas atdalīts no kūkas, atkal ielejiet pannā un nosūtiet uz uguni.
4. Izšķīdiniet kartupeļu cieti 1/3 glāzē auksta ūdens līdz viendabīgai konsistencei.
5. Plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, lai neveidotos gabaliņi, ogu buljonā ielej ūdens un cietes maisījumu.
6. Vāriet želeju uz lēnas uguns 2-3 minūtes un noņemiet pannu no uguns.
7. Uz galda var pasniegt garšīgu dzērienu, kas pagatavots no saldētām ogām.
Ielejiet želeju glāzēs un izturieties pret saviem radiniekiem. Karsts tas būs šķidrāks, un, kad tas atdzisīs, tas nedaudz sabiezēs, bet tajā pašā laikā to varēs dzert pat caur salmiem.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro