Ķirbju cepeškrāsnī cept ir ļoti vienkārši un garšīgi, tas ir pārsteidzošs dārzenis. Jūs varat izmantot dažādus pildījumus, ieskaitot saldos. Šodien es iesaku izmēģināt šo iespēju: rīsi, dārzeņi un gaļa. Krievu virtuvē ir arī pildījums ar griķiem un gaļu, bet mēs esam vairāk pieraduši cept ķirbi ar rīsiem. Veģetārieši to var pildīt ar sautētiem dārzeņiem un sēnēm. Jebkurā gadījumā tas izrādās garšīgs, jo ķirbis ar savu aromātu piesūcina visas pārējās sastāvdaļas. Dažādojiet ikdienas ēdienkarti ar visu ceptu pildītu ķirbi.
Sastāvdaļas:
Ķirbis - 1 gab.
Rīsi - 1/3 stkn.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Sviests - 70 gr.
Vistas fileja - 150 gr.
Saldie pipari - ½ gab.
Sāls un garšvielas pēc garšas
Soli pa solim recepte:
1. solis - mēs sagatavojam nepieciešamos produktus atbilstoši sarakstam. Vistas fileju var aizstāt ar cūkgaļu vai jebkuru malto gaļu. Izvēlieties ķirbi, kas nav pārāk liels, elastīgs, ar spilgti oranžu mīkstumu.
2. solis - noskalojiet rīsus. Vāriet vārošā sālsūdenī 15 minūtes. Mēs iztukšojam ūdeni.
3. solis - noskalojiet un nosusiniet vistas fileju ar salveti, sagrieziet to mazos gabaliņos.
4. solis - mēs mizojam sīpolus no sēnalām, saldos piparus - no sēklām un starpsienām. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos.
5. solis - pannā uzkarsē sviestu. Cepiet sīpolu un piparus līdz pusgatavam, laiku pa laikam maisot, 5–6 minūtes.
6. solis - krūzē apvienojiet rīsus, vistas fileju, ceptus sīpolus un papriku. Sāls un garšvielas ar garšvielām pēc garšas. Es pievienoju maltu baziliku un nedaudz papriku.
7. solis - mūsu ķirbja sagatavošana. Mēs nogriezām maza diametra vāciņu.
8. solis - izņemiet mīkstumu un sēklas ar karoti vai ar rokām. Nogrieziet ķirbja vāciņa dibenu.
9. solis - piepildiet ķirbi ar rīsu un gaļas pildījumu. Ja vēlaties, zem vāka ievietojiet svaigus bazilika vai timiāna garšaugus.
10. solis - ielieciet pildīto ķirbi uz eļļotas cepešpannas / cepšanas trauka vai pannas. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem un vāriet apmēram stundu vai līdz pilnīgai pagatavošanai pēc jūsu ieskata. Grauzdēšanas laiks ir atkarīgs no ķirbja lieluma. Gatavību pārbaudām, ar nazi sadurstot dārzeņu mīkstumu.
11. solis - cepts, pildīts ķirbis ir gatavs. Pasniedzot, sagrieziet to porcijās.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro