Es mīlu mājās gatavotas kūkas, un es domāju, ka tad, kad mājā ir bulciņu un kūku smarža, tā kļūst patiešām mājīga. Es cenšos bieži sabojāt savu ģimeni ar dažādiem labumiem. Šodien es vēlos ar jums padalīties ar vienu no savām iecienītākajām receptēm. Šī ir siera bulciņu recepte. Tie izrādās mīksti un gaisīgi, un siers mīklai piešķir noteiktu pikantumu. Tie ir sagatavoti vienkārši no pieņemamiem un ne pārāk dārgiem produktiem. Tāpēc, ja vēlaties iepriecināt savu ģimeni, iesaku pamēģināt!
Sastāvdaļas:
Piens - 200 ml. (+1 ēdamk. Maizīšu eļļošanai)
Cukurs - 1 ēdamkarote
Sāls - 0,5 tējk
Augu eļļa - 1 ēdamkarote
Vistas ola - 1 gab.
Sausais raugs - 1 tējkarote
Kviešu milti - 350 g
Cietais siers - 70 g.
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu siera maizītes, mēs sagatavosim produktus saskaņā ar receptes sarakstu. Miltus vairākas reizes izsijā caur smalku sietu.
Mēs izvēlēsimies augstas kvalitātes un pārbaudītu ražotāju cieto sieru. Siera produkts šai receptei nederēs.
Ielej siltu pienu bļodā, ērti mīcīšanai. Pievienojiet cukuru un sauso raugu, kārtīgi samaisiet, lai dažiem kristāliem būtu laiks izšķīst. Atstāsim mīklu malā un ļausim tai uzvārīties 15 minūtes.
Pēc laika beigām raugs jāsāk / jāatjauno. Ko tas nozīmē? Ja ir augstas kvalitātes sastāvdaļas un mēs visu darījām saskaņā ar tehnoloģiju, tad uz virsmas parādīsies putu vāciņš. Tā ir zīme, ka jūs varat turpināt iesākto darbu. Ja nē, mēs atkal sagatavojam mīklu, pretējā gadījumā pūkainas maizītes nedarbosies.
Sadaliet vistas olu traukā, pievienojiet augu eļļu un sāli. Rūpīgi samaisiet ar putojamo slotiņu.
Cieto sieru sarīvē uz vidējas rīves, lielāko daļu pievieno mīklai, bet pārējo atstāj smidzināšanai uz maizes izstrādājumiem.
Daļās pievienojiet izsijātus kviešu miltus un mīciet mīklu.
Tam jābūt mīkstam un elastīgam, bet ne lipīgam. Mīklu velmējiet bulciņā un ielieciet to bļodā, kas iepriekš ietaukota ar augu eļļu.
Pārklājiet trauku ar dvieli un atstājiet to siltu 1,5 stundas.
Šajā laikā mīkla manāmi pieaugs un palielināsies.
Sadalīsim to 13-14 vienādās daļās. No mīklas gabaliņiem sarullējiet mazas bumbiņas un ielieciet veidnē, pārklātu ar pergamentu vai ieeļļotu. Pārklāj ar dvieli un atstāj vēl 15 minūtes.
Tad iesmērējiet sagataves ar pienu un sasmalciniet atlikušo sieru.
Mēs cepam siera maizītes līdz 180 grādiem uzkarsētā krāsnī 40-45 minūtes, līdz iegūst skaistu ruddy krāsu.
Ielieciet garšīgus, aromātiskus konditorejas izstrādājumus uz režģa un pilnībā atdzesējiet.
Pasniedzot siera maizītes ar tēja vai piens. Tie var būt arī lielisks papildinājums. pirmie kursi.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro