Ēdieni, kurus mātes mums gatavoja bērnībā, šķiet īpaši garšīgi. Šajās receptēs ir pieejami visi produkti, sastāvdaļu saraksts ir ierobežots. Tāpēc tie joprojām ir populāri. Es vēlos, lai mani bērni ar mīlestību atceras savu bērnību, un viņiem tas asociējas ar mammas svaigu cepamo izstrādājumu smaržu.
Šodien izvēle krita uz biezpiena cepumiem. Tas ir pazīstams ar nosaukumiem "Kisses", "Triangles", "Ausis" vai "Crow's Feet". Pietiekami vienkārša recepte neprasa īpašas prasmes. Rezultāts ir sulīgs, skaists, garšīgs cukura cepums.
Sastāvdaļas:
Biezpiens - 250 grami
Margarīns - 250 grami
Milti - 2,5 tases
Soda - 1 tējk zem naža
Sāls - šķipsna
Cukurs - 1 glāze
Rīcība:
Sagatavojiet nepieciešamos ēdienus. Iepriekš izsijā miltus. Jums būs nepieciešamas 2-2,5 tases, apmēram 400 grami.
Ielejiet miltus traukā. Sarīvē margarīnu (vai sviestu) vai sasmalcina ar nazi un pievieno traukā.
Ar rokām berzējiet masu drupās. Dariet to ātri, neļaujot margarīnam izkust zem roku siltuma.
Pievieno biezpienu, cepamo sodu un sāli. Ja jums nepatīk biezpiena graudi, kas iekrīt sīkdatnēs, es iesaku biezpienu noberzt caur sietu vai sasmalcināt blenderī.
Mīciet biezpiena mīklu. Rullējiet to bumbā. Pārklāj ar plastmasas apvalku un atdzesē 30 minūtes.
Mīkla ir diezgan mīksta un lipīga, tāpēc pirms velmēšanas to ieteicams atdzesēt.
Ērtības labad sadaliet to 4 daļās. Strādājot ar vienu gabalu, atlikušo mīklu turiet ledusskapī.
Izrullē 5 mm biezu slāni. Izgrieziet apļus ar glāzi.
Katru apli apkaisa ar cukuru un saliec uz pusēm. Pusi sagataves atkal iemērciet cukurā un atkal salieciet uz pusēm. Ar roku viegli nospiediet iegūto produktu.
Visu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru.
Cepiet cepumus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem, 20 minūtes.
No šī produktu skaita tika iegūti 49 gabali garšīgu un skaistu cepumu.
Cepumi "Skūpsti" ar biezpienu ir mīksti un mitri, un cukurs uz virsmas veido kraukšķīgu karameļu garozu.
Granulētā cukura daudzumu receptē, ja vēlaties, var mainīt. Alternatīvi sajauciet cukuru ar garšvielām, piemēram, kanēli.
Ļaujies kulinārijas nostalģijai! Izbaudi savas atmiņas!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro