Veselīga un barojoša manna ar ķirbi patiks pat bērniem, kuriem īsti nepatīk ēst tik krāsainu dārzeņu vārītu vai ceptu. Lai izveidotu desertu, jums būs jābūt pacietīgam, jo mīkla tam prasa apmēram 1 stundu. Tas ir saistīts ar faktu, ka mannas putraimi ir iekļauti sastāvā, un, lai tie kļūtu gaisīgi, tiem jāuzsūc šķidrums, nevis jānogulsnējas cepamo izstrādājumu apakšā neceptā kārtā.
Neaizmirstiet, ka sasmalcinātā ķirbju masa ir ļoti sulīga, tāpēc vai nu iemērciet to 10-15 minūtes, un pēc tam iztukšojiet sulu, vai, pievienojot mīklai, palieliniet kviešu miltu daudzumu. Lai kūkai pievienotu pietūkumu un porainību, izmantojiet cepamo pulveri, nevis etiķa dzēstu soda, lai manna neiegūtu rūgtu soda pēcgaršu.
Sastāvdaļas:
Kefīrs - 1 ēdamkarote.
Kviešu milti - 1 ēdamkarote.
Ķirbis - 200 g
Cukurs - 110 g
Sāls - 4 šķipsniņas
Manna - 1 ēdamkarote.
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Vistas olas - 2 gab.
Augu eļļa - 50 ml
Aromatizē pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamo ēdienu.
Sāciet gatavot mīklu pirms laika. Jebkura tauku satura kefīru apvienojiet ar mannu dziļā traukā. Viegli samaisiet un ļaujiet 1 stundu sēdēt istabas temperatūrā.
Noteikti nogaršojiet kefīru, ja tas ir skābs, tad jums būs jāpievieno cukurs nedaudz vairāk par norādīto normu.
Nomizo ķirbja šķēli, noskalo un sarīvē ar smalkām acīm. Pēc 1 stundas ķirbi masu ielej traukā ar kefīru. Ja tas ir ļoti sulīgs, tad vispirms izspiest sulu no celulozes.
Pievienojiet tur granulētu cukuru, iesitiet divas vistas olas, pievienojiet sāli. Viegli maisa apļveida kustībās.
Ielejiet augu eļļu un pievienojiet cepamo pulveri. Sviestu var aizstāt ar kausētu speķi vai bez smaržas. Ja lietojat, pievienojiet dažus pilienus aromāta, piemēram, citrusaugļus.
Bļodā iesijā augstākās kvalitātes kviešu miltus. Viegli pievienojiet to masai, mīciet ķirbju mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-180 grādiem.
Eļļojiet veidni ar augu eļļu un ielejiet tajā sagatavoto mannas mīklu (receptē tiek izmantots trauks ar 24 cm diametru). Atcerieties, jo plašāks tas ir, jo zemākas būs ceptas preces.
Liek cepeškrāsnī un cep apmēram 45-50 minūtes, nepalielinot siltumu. Tam visu laiku jābūt vidējam, lai mannas kūka tiktu cepta iekšpusē.
Izņem no krāsns un ļauj atdzist.
Šeit ir tāda manna ar ķirbi uz kefīra. Virsū pārkaisa ar cukura pulveri, sagriež porcijās un pasniedz.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro