Mēs sākam gatavoties Jaunajā gadā! Sagatavot mājās desiņas uz svētku griešanas rokas.
Amazing banketu desa izrādās šo recepti.
Uz svētku galda noteikti palīdz delikateses gaļu.
Svarīgi! Alkohols pagājušajā mēnesī desu žāvēšanai pilnīgi iztvaikojis, tur paliek tikai traks apdare!
Recipe desas vasara "Cognac"
sastāvdaļas:
- melnais pipars pulveris: 5g
- Beef: 1,5 kg
- sāls: 70 g
- Vēzis: 180 g
- White pipari pulveris: 5g
- pork vēdera: 1,5 kg
- paprika 20 g
- konjaks: 80 ml
Kā sagatavot:
- Melnie pipari piestā un sasmalcina uz smalka pulvera veidā.
- Sajauc to ar balto pipari, paprika, sāls.
- Nodot to visu kopā un pārlej brendiju.
- Ļaujiet sēdēt tik ilgi, kamēr gaļa ir gatava.
- Liellopu un cūkgaļas, mazgāšana, samazināt tauku.
- Notecina un sagriež lielos gabalos.
- Pēc tam, sūtiet gaļu saldētavā uz trim stundām.
- Kad pagājis laiks, noņemiet kubiņus un karbonāde tos.
- Pour iegūtās masas garšvielas, rūpīgi samaisa ar rokām.
- Tālāk pievelciet vāka vāku vai filmu.
- Veikt ledusskapī uz 36 stundām nogatavošanās.
- Kad laiks ir gandrīz pagājis, resnās zarnas noskalo un iegremdēties desmit minūtes siltā ūdenī.
- Pēc tam, krata tos no ūdens un uzpilde nogatavinātu gaļu.
- Tie no abām pusēm un vieta desu kādā traukā vai bļodā.
- Nosūtīt ledusskapī vēl 16 stundas.
- Kad laiks iet, desas pakārt siltā vietā, kur svaigs gaiss ieplūst.
- Pēc 12 stundām, pārvietot desas ledusskapī un ļaujiet tai ievilkties dienu tur.
- Pēc tam pakārt virs un atkārtojiet procesu vēl četras reizes.
- Kad viss ir izdarīts, desa pēc vēl trīs nedēļas.
Padome: Ja desa vēlaties vairāk, jūs varat tīrīt ledusskapis nav dienā, bet tikai naktī.
Un tā piecas reizes.
Gatavās konjaku desu sagriež plānās šķēlītēs un baudīt rezultātu.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!