Picu pasaule ir ļoti daudzveidīga. Tie atšķiras pēc veidošanas veida, pamatnes biezuma un pārsteidz ar dažādiem pildījumiem. Katrs no tiem var atrast savu iecienīto garšas un krāsas kombināciju. Šī recepte piedāvā augļu picas versiju tās klasiskajā nozīmē, pievienojot galveno sastāvdaļu - sieru. Varbūt dažiem pārsteigs pildījuma sastāvs, taču augļu un siera kombinācija jau sen ir plaši izmantota daudzās pasaules virtuvēs. Pica izrādās aromātiska, pikanta un ļoti sulīga.
Sastāvdaļas:
Picas mīkla - 400 g
Vīnogas - 150 g
Banāns - 1 gab.
Tomāts - 3 gab.
Zemenes - 10 gab.
Cietais siers - 100 g
Zemes piparu maisījums - 0,5 tējk l.
Provansas garšaugu maisījums - 1 tējkarote l.
Vistas ola - 2 gab.
Kā gatavot:
Sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas saldu augļu picas pagatavošanai. Vīnogu svars ir norādīts bez zariem. Zemenes var izmantot svaigas vai saldētas.
Lai ietaupītu laiku, kā pamatu varat izmantot armēņu lavashu vai rūpnīcas sagatavi (vai mīklu) no veikala. Bet ir svarīgi atcerēties, ka gatavās picas rezultāts lielā mērā ir atkarīgs no tā, cik veiksmīga mīkla izrādījās.
Ja jums nav savas pārbaudītas receptes, tad Vilkina komanda piedāvā vairākas iespējas šim gadījumam, un jūs varat izvēlēties sev tīkamāko. Par šo recepti rauga mīkla ar sausu raugu.
Rūpīgi izskalojiet vīnogas, sagrieziet gareniski uz pusēm, noņemiet, ja ir kauliņi. Ja ogas ir ļoti lielas, tad sagriež 3 šķēlēs.
Mērcei zemenes sasmalciniet ar dakšiņu vai sasmalciniet ar drupinājumu, bet bez fanātisma, atstājot mazus gabaliņus. Lietojot svaigi sasaldētas ogas, istabas temperatūrā tās nedaudz atkausē. Ja zemenes ir atbrīvojušas daudz sulas, pievienojiet 1 ēdamkarote. l. ciete.
Vistas olas, garšaugu (itāļu vai provansu) un maltas paprikas maisījumu sakuļ ar putojamo slotiņu vai dakšiņu līdz viendabīgai masai. Sajauc iegūto kokteili ar sagatavotām zemenēm.
Mīklu var izrullēt jebkurā biezumā, atkarībā no izvēles. No šī tilpuma jūs varat pagatavot vienu taisnstūrveida apmēram 26 x 30 cm vai nedaudz biezāku vai divas apaļas plānas picas ar diametru 26 cm.
Ielieciet sagatavi uz cepešpannas. Uzklājiet zemeņu mērces slāni. Izdaliet 1/3 siera, kas sarīvēts ar lieliem zobiem uz augšu.
Nomizo banānu, sagriež apaļās šķēlēs 2-3 mm biezumā. Vienmērīgi izkliedē pa visu virsmu. Atkarībā no šī augļa lieluma var būt nepieciešami 1-2 gabali.
Novietojiet sagatavotās vīnogas virsū, izkaisot tās starp banānu šķēlītēm vai nedaudz pārklājot. Nākamajā kārtā izklājiet tomātus, sagrieziet apmēram 3 mm biezās šķēlēs.
Katram tomātu lokam vienmērīgi sadaliet atlikušo zemeņu mērces daudzumu un apkaisa ar pārējo rīvēto sieru.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem un cep picu 15–20 minūtes. Koncentrējieties uz rožainu ēstgribu garozu.
Sagrieziet gatavo saldo picu ērtā lieluma porcijās un pasniedziet kopā ar saviem mīļajiem dzērieni.
Labu apetīti un lai tas būtu garšīgi!
Ja ēdiena gatavošanai izmantojat Kišmiša vīnogas, pica būs saldāka. Lai iegūtu vēl drosmīgākas kombinācijas, varat pievienot smalki sagrieztas vistas filejas vai plānas šķēles / mazus vārītas desas vai desu kubiņus.
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro