Pankūkas mūsu mātes bieži gatavoja brokastīs un pasniedza ar dažādiem gardumiem, piemēram: medu, ievārījumu, skābo krējumu, iebiezinātu pienu utt. Šis bija patīkamākais dienas sākums.
Šodien es jums pastāstīšu, kā pagatavot pankūkas, lai tās izrādītos pūkainas un garšīgas, un pēc atdzesēšanas paliek nemainīgas. Es iesaku mīcīt mīklu ar sūkalām. Tam tas ir lieliski. Sūkalas reaģē ar cepamo sodu, un ceptas preces ir porainas un mīkstas. Tas ir brīnišķīgs produkts, kuru par nelielu cenu var iegādāties jebkurā lielveikalā.
Iesaku pamēģināt!
Sastāvdaļas:
Sūkalas - 1 glāze
Cukurs - 2 ēdamkarotes
Vistas ola - 1 gab.
Soda - 0,5 tējk.
Kviešu milti - 1,5 tases
Augu eļļa cepšanai - 50 ml. (+ 1 ēdamkarote mīklā)
Soli pa solim recepte:
Sagatavojiet sastāvdaļu komplektu, lai pagatavotu pūkainas sūkalu pankūkas ar olu. Izvēlieties visaugstākās kvalitātes kviešu miltus un noteikti izsijājiet tos vairākas reizes caur smalku sietu.
Piena sūkalas nedaudz uzsildiet, tām jābūt nedaudz siltām. Tad ielejiet to bļodā, kurā būs ērti mīcīt mīklu, un pievienojiet cepamo soda un cukuru.
Sodas dzēšana nav nepieciešama, serums ar to tiks galā pats. Rūpīgi samaisiet un gaidiet reakciju - šķidrums putos un kļūs balts.
Sakuliet olu un pievienojiet ēdamkaroti augu eļļas. Vēlreiz samaisiet.
Pievienojiet izsijātus kviešu miltus un mīciet mīklu. Tam jābūt pietiekami biezam. Ja pacelsiet noslaucīto, mīkla lēnām un slinki ripos gar to. No konsistences tas ir atkarīgs no tā, cik sulīgas pankūkas izrādīsies.
Ielieciet cepšanas pannu ar augu eļļu uz uguns un labi sasildiet. Ar ēdamkaroti iemīciet mīklu, veidojot mazus gabaliņus.
Cep tos uz vidējas uguns no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Ja vēlaties, jūs nevarat izmantot augu eļļu, bet cept pankūkas tīrā pannā, bet pēc tam tās izrādīsies nedaudz sausas, bet bez papildu kalorijām.
Garšīgas, mīkstas un pūkainas sūkalu mīklas pankūkas ir gatavas.
Pasniedziet tos silti, ideālā gadījumā ar skābo krējumu, ievārījums vai iebiezinātu pienu. Neaizmirstiet arī par tasi augu aromātiskās tējas.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro