Biezpiena smalkmaizītes ar mannu bez miltiem - kā tās izskatās? Varbūt tie ir krāsnī cepti syrniki, bet tikai smalkmaizīšu veidā. Vai varbūt porcionētas biezpiena mini kastroles. Tas tik un tā ir garšīgi. Šos konditorejas izstrādājumus var pasniegt brokastīs, pusdienās, pēcpusdienas tējā, vakariņās vai kā uzkodu - jebkurā dienas laikā.
Jūs varat mazliet fantazēt un pievienot kūciņām saldumus, padarīt to garšu interesantāku, pievienojot marmelādi kā pildījumu, bet tas nav obligāti.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Biezpiens (sauss) - 400 g
Skābs krējums ar 20% tauku - 150 g
Vistas ola - 4 gab.
Cukurs - 150 g
Manna - 100 g
Sviests - 50 g
Vanilīns - pēc garšas
Cepamais pulveris - 2 tējk (nav slaida)
Marmelāde - pēc izvēles
Cukura pulveris - pasniegšanai
Soli pa solim recepte:
1. darbība no 10
Sagatavojiet sastāvdaļas. Biezpienu ieteicams ņemt sausu, jo tam pievienotās gardās sastāvdaļas padarīs mīklu diezgan šķidru. Skābā krējuma tauku saturu var mainīt pēc garšas tāpat kā cukura daudzumu.
Izkausē sviestu, ļauj tam nedaudz atdzist.
2. darbība no 10
Visvairāk laikietilpīgā receptes daļa ir biezpiena berzēšana caur sietu. Dariet to, lai jūsu gatavie mafini būtu gludi un smalki.
3. darbība no 10
Un tad viss ir vienkārši un ātri. Biezpienam pievieno cukuru, kas sajaukts ar vaniļu.
4. darbība no 10
Tad pievieno olas un skābo krējumu. Visu vispirms sajauciet ar karoti, un pēc tam sakuliet ar putojamo slotiņu. Jūs varat atvieglot procesu, izmantojot maisītāju.
5. darbība no 10
Izrādījās diezgan šķidrs maisījums. Pievieno mannu un cepamo pulveri, visu atkal samaisa.
6. darbība no 10
Tad ielej izkausēto un atdzesēto sviestu. Samaisiet to mīklā.
7. darbība no 10
Mīkla ir plāna un gluda. Viņam nedaudz (15-20 minūtes) jāstāv, lai manna uzbriest, padarot to biezāku.
8. darbība no 10
Kamēr mīkla "atpūšas", uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un sagatavo mazas mafinu formiņas. Ja tie ir silikons, tos nav nepieciešams tālāk apstrādāt. Eļļojiet metāla veidnes ar nelipīgu pārklājumu ar augu eļļu.
Veidnes piepilda ar mīklu 2/3 pilnas. Ja jūs nolemjat izmantot marmelādi kā pildījumu, vispirms ielieciet mīklu līdz pusei, centrā ielieciet marmelādi un viegli iespiediet to, un pēc tam pievienojiet mīklu, aizpildot veidnes vēl 2/3 skaļums.
9. darbība no 10
Biezpiena un mannas smalkmaizītes cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 25 minūtes. Ļaujiet gatavajiem cepamajiem izstrādājumiem apmēram 30 minūtes nostāvēties formās, pēc tam noņemiet no tiem ceptos izstrādājumus un ļaujiet atdzist uz vārīšanas statīva.
10. darbība no 10
Pasniedziet biezpiena kūkas, viegli pārkaisa ar cukura pulveri.
Smalkmaizīšu skaits no noteiktā svara norādītajiem produktiem ir atkarīgs no veidņu lieluma, ja smalkmaizītēm tie ir mazi, tad jūs saņemat 20 gabalus. Protams, tas ir daudz, un viņi neizbēgami paliks rīt. Uzglabājiet ceptas preces ledusskapī slēgtā traukā. Tie ir tikpat garšīgi, kad ir auksti, lai gan tekstūra kļūs nedaudz blīvāka.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!