Ķīniešu virtuve vienmēr mūs ir piesaistījusi ar savu neparasto garšu un vienkāršo recepti. Ķīnā rīsi tiek uzskatīti par vispopulārāko produktu; tie ir iekļauti gandrīz visos ēdienos. Rīsi ar olu ķīniešu valodā ir ēdiens, kas noteikti ir pelnījis uzmanību. Šeit obligāti jālieto graudaugi ar garengraudu, pēc vārīšanas tie ir drupināti. Lai iegūtu dažādas garšas īpašības un pievienotu rīsiem spilgtas krāsas, papildus olām pievieno dārzeņus. Iesniegtajā receptē būs pietiekami divi veidi. Nu, bez šaubām, maisījums tiek garšots ar sojas mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Garengraudu rīsi - 150 gr.
Ūdens - 300 ml.
Sīpolu sīpoli (mazi) - 1 gab.
Ķiploki - 2 krustnagliņas
Bulgāru pipari - 80 gr.
Vistas olas - 3 gab.
Zaļie sīpoli - 30 gr.
Sojas mērce - 2 ēdamkarotes
Augu eļļa - 3 ēdamkarotes
Oregano - šķipsna
Melnais sezams - 1 tējkarote
Citronu sula - 1 tējkarote
Sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
1. darbība no 13
Sagatavojiet ēdienu.
2. darbība no 13
Pirmkārt, vāriet rīsus, labāk to izdarīt iepriekš, lai tie pilnībā atdziest un sacietē. Derēs pat vakardienas putra. Pirms vārīšanas labi noskalojiet graudaugus, ielejiet katliņā, piepildiet ar karstu ūdeni dubultā tilpumā. Vāra rīsus līdz mīkstumam, līdz viss šķidrums iztvaiko. Gatavošanas procesā ūdenim pievieno tikai vieglu sāli, jo vēlāk tiks izmantota sāļa sojas mērce. Nemaisiet rīsus, jo tie izrādīsies drupani.
3. darbība no 13
Gatavos rīsus izmet uz sieta, noskalo ar tekošu aukstu ūdeni, lai salipušie graudi atdalītos viens no otra. Atstājiet šajā pozīcijā atdzist.
4. darbība no 13
Pa to laiku sagatavo dārzeņus - mazgā un nosusina. Nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet. Nav vajadzīgs daudz, jūs varat paņemt pusi no galvas vai vienu nelielu kopiju. Notīriet sēklas no pipariem, sagrieziet sloksnēs. Noņemiet plēvi no ķiploku daiviņām, smalki sagrieziet tās ar nazi.
5. darbība no 13
Uzkarsē pannu, ielej 2 ēdamkarotes eļļas, pēc karsēšanas pārnes pilnīgi atdzesētos rīsus. Grilējiet apmēram 20 minūtes, līdz tas ir labi izdarīts un dažās vietās ir kraukšķīga garoza. Uzturiet uguni vidējā līmenī.
6. darbība no 13
Pēc tam bīdiet rīsus uz vienu pusi, tukšajā vietā ielejiet vēl vienu karoti eļļas un pievienojiet ķiploku šķēles. Cepiet ķiplokus viegli, atsevišķi no dārzeņiem, lai iegūtu izteiktu smaržu.
7. darbība no 13
Tad pievienojiet pārējos dārzeņus un apcepiet tos ar ķiplokiem, līdz tie ir mīksti. Tajā pašā laikā neslidiniet rīsus pret viņiem, pretējā gadījumā tie netiks pareizi apcepti.
8. darbība no 13
Ievietojiet olas dziļā traukā, sasmalciniet tās ar putojamo slotiņu.
9. darbība no 13
Olu maisījumu pārlej dārzeņiem.
10. darbība no 13
Kad viena omlete puse ir satverta, sāciet bieži maisīt ar lāpstiņu, lai izveidotu atsevišķus, pūkainus gabaliņus.
11. darbība no 13
Sajauc omletu ar dārzeņiem ar rīsiem, ielej nepieciešamo sojas mērces daļu, pārkaisa ar oregano un maltiem pipariem. Cepiet maisījumu vēl 5 minūtes, laiku pa laikam maisot.
12. darbība no 13
Pirms pasniegšanas trauku pārklāj ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, virsū ielej citrona sulu.
13. darbība no 13
Ķīnā cepti rīsi ar olu un dārzeņiem ir gatavi.
Labu apetīti!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam priecīgi :)
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!