Ja biezpienam pievienosiet sāli, ķiplokus, garšaugus, jūs saņemsiet bufetēm un ballītēm ērtu uzkodu dvesmajos vagonos. Arī biezpiena pildījums ir piemērots desertiem: pagatavojiet to saldu, ar vaniļu, rozīnēm, ko vien vēlaties - bez svara "grozi" nepadosies sarežģītām kūkām.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Kārtainā mīkla - 250 g
Biezpiens - 200 g
Cukurs - 20 g
Ola - 1 gab.
Cukura pulveris - pēc izvēles
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu volovanny ar kārtainās mīklas biezpienu, ņemiet sarakstā iekļautos produktus. Iepriekš atkausējiet pusfabrikātu, uzmanīgi atlociet. Labāk nav izvelties un neatstāt sākotnējā biezumā, tad sagataves pacelsies augstāk un labi atslāņosies.
Pildījums var būt salda biezpiena masa vai parasts, blīvāks biezpiens ar cukuru, sviestu, skābo krējumu vai bez piedevām.
Mēs atlocām atkausētas kārtainās mīklas lapu. Mēs to izklājam tieši uz pergamenta vai uz dēļa - līdzenas virsmas. Mēs nospiežam caur lielām krūzēm ar sīkfailu griezējiem vai citām piemērotām apaļām formām (piemēram, glāzes un divu diametru glāzes). Man diametrs ir gandrīz 5 cm. Atgādināšu, ka slēdzenēm vajadzētu būt mazām pēc viena vai diviem kodumiem un atšķirties no kopējās dvesma, siera kūkas.
Mēs noņemam spraudeņus citiem produktiem. Katram piepūšamajam transportam ir nepieciešamas divas daļas: riņķa pamatne un riņķa dēlis. Pusei sagatavju izgrieziet stiklu ar kaklu, kura diametrs ir apmēram 3 cm un stingri mazu apļu centrā, kā arī apmales / dēlis.
Nemetiet vidu prom, cepiet uzreiz ar vagoniem - dvesma bumbas priecēs arī ēdājus.
Kratiet olu līdz viendabīgai masai. Mēs pārklājam veselus slāņus. Ola droši turēs kopā dažādas "groziņu" daļas.
Lielos apļus uzmanīgi pārklāj ar apmalēm (apļi ar caurumiem), kurus mēs arī ieeļļojam ar olu maisījumu. Lipīgo virsmu var pārkaisīt ar granulētu cukuru karamelizēšanai vai sezama sēklām (uzkodām).
Mēs cepam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 190 grādos apmēram 15-20 minūtes. Pirmās 10 minūtes neatveriet cepeškrāsns durtiņas, pūtēm ir jāceļas.
Mēs atdzesējam vagonus, caurduram pietūkušos centrus - mēs atbrīvojam vairāk vietas pildījumam. Sānu var "pulverveida". Sasmalciniet svaigu biezpienu ar cukuru, piepildiet ar to kārtainus grozus, nedaudz dekorējiet.
Pasniedziet uzpūstu volovāni ar biezpiena pildījumu ar nedaudz tēja un citi dzērieni.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!