Vistas salātu kokteilim ir oriģināla garša neparastā sastāvdaļu komplekta dēļ. Maiga vārīta vistas krūtiņa mīkstina izteikto plūmju pikanto garšu. Svaigi gurķi padara salātus sulīgus, olas - barojošas. Valrieksti ēdienam piešķir īpašu garšu un savelkošu iedarbību.
Salāti tiek kārtoti kārtās noteiktā secībā. Tas porcijās jāveido stikla vārglāzēs / glāzēs verrīnas formā. Šādi salāti izskatīsies interesanti uz svētku galda.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Vistas fileja - 200 gr.
Žāvētas plūmes (bez kauliņiem) - 100 gr.
Olas - 2 gab.
Svaigs gurķis - 150 gr.
Valrieksti - 50 gr.
Majonēze - 80 gr.
Sāls, pipari - pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu. Vistas fileju vāra sālsūdenī līdz mīkstumam. Gatavošanas laiks pēc vārīšanas ir ne vairāk kā 20 minūtes. Negatavojiet ilgāk, pretējā gadījumā gaļa kļūs gumijota.
Fileju atdzesē, sagriež kubiņos.
Iepriekš arī vāriet olas, pēc tam atdzesējiet, nomizojiet čaumalu. Atdaliet balto no dzeltenuma. Pirmo sagriež kubiņos. Uz laiku atstājiet dzeltenumu malā.
Noskalojiet žāvētas plūmes, nosusiniet uz dvieli, sagrieziet kubiņos.
Nomazgājiet svaigus gurķus, sagrieztus kubiņos. Ja vēlaties, varat nogriezt ādu.
Sasmalciniet valriekstu kodolus ar rokām vai rullīti ar vidēja lieluma gabaliņiem.
Kad visi komponenti ir gatavi, sāciet veidot slāņus. Sagatavo apmēram tāda paša tilpuma stikla vārglāzes. Ievietojiet sastāvdaļas no apakšas uz augšu noteiktā secībā - vistas gaļa, žāvētas plūmes, gurķis, olu baltums, rieksti. Eļļojiet katru slāni ar nelielu majonēzi.
Rotā salātus ar smalki sagrieztu dzeltenumu un svaigiem zaļumiem. Ievietojiet trauku ledusskapī uz 30 minūtēm, lai uzsūktu, noteikti pārklājiet to ar pārtikas plēvi.
Pēc kāda laika var pasniegt kokteiļu salātus ar vistu, gurķi un žāvētām plūmēm.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!