Pašapkalpošanās ēdiens ar svaigiem zaļumiem, dārzeņiem, marinētiem gurķiem, mērcēm un jebkuru piedevu. Sātīgs, gaļīgs zrazy un pat sēņu pildīts, jūs ilgu laiku uzlādēs enerģiju. Ērti pusfabrikātus var viegli sasaldēt turpmākai izmantošanai, piemēram, pelmeņus vai pelmeņus, un tos izmantot īstajā laikā.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 400 g
Šampinjoni - 150 g
Sīpoli - 1 gab.
Novecojusi bagete - 100 g
Augu eļļa - 40 ml
Sāls, asie pipari - pēc garšas
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu malto gaļu zrazy ar sēnēm, ņemiet produktus no saraksta. Ja vēlaties, maltā gaļa var būt tīri cūkgaļa, liellopa gaļa, vistas gaļa vai jaukta. Lai iegūtu lielāku sulīgumu un palielinātu uzturvērtību, liesajiem gaļas izcirtņiem pievieno nedaudz speķa vai speķa.
Ja nepieciešams, pats gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā vai nekavējoties iegādājieties gatavu malto gaļu.
Uzpildīšanai augu eļļā līdz zeltaini brūnai, izlaidiet smalki sagrieztu sīpolu. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus šampinjonus, garšojiet ar sāli un pipariem un apcepiet nākamās 5 minūtes mērenā siltumā. Formējot, pildījumu labāk atdzesēt.
Sausu bageti, klaipu vai garu klaipu samaļ dzirnaviņās ar "naža" stiprinājumu vai ar gaļas mašīnā līdz drupačām. Produktu maizei mums vajag maizes drupatas, līdz ar to garoza ir kraukšķīgāka. Nedaudz pievienojiet arī malto gaļu.
Ja jūsu baltmaize ir svaiga, sagrieziet šķēlēs un nosusiniet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī vai tosterī. Mīli plānu un mīkstu apvalku - rīvētu gaļu kviešu miltos.
Sajauciet malto gaļu ar maltām garšvielām un ēdamkaroti krekeru. Tā kā šī recepte satur taukainu malto cūkgaļu, maize līdzsvaros un absorbēs liekos taukus, padarot zrazy mīkstu.
Mēs sadalām gaļas maisījumu porcijās, no katras veidojam biezas kūkas. Ielieciet sēnes un sīpolus centrā, aizveriet locītavas, piešķiriet ovālu vai apaļu formu. Apkaisīt ar maizi no visām pusēm.
Šajā formā pusfabrikāti zrazy tiek sasaldēti pārtikas traukos vai maisiņos. Cep karstā pannā ar uzkarsētu rafinētu liesu eļļu, kā parasti kotletes un kartupeļu zrazy, līdz zeltaini brūnai.
Pasniedziet karstu vai zrazy sasildītu kopā ar maltiem sēnēm.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!