Ja vēl neesat izmēģinājis siera cepšanu, tad šis laiks ir pienācis! Kraukšķīgā garoza no ārpuses slēpj smalko krējuma sieru. Jūs nevarat nepatikt! Lieliska uzkoda salidojumiem ar draugiem vai svētku galdam.
Pamēģini arī to pagatavot! Tas ir pilnīgi iespējams izdarīt mājās, jo visi produkti ir diezgan pieņemami.
Sastāvdaļas:
- Suluguni siers - 200 gr.
- Olas - 2 gab.
- Maizes drupatas - 1 glāze
- Augu eļļa - 1 glāze
Lai pagatavotu grilētu sieru, sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Sieru sagriež gabaliņos. Tie var būt trijstūri, kubi, nūjas.
Sagatavojiet divus dziļus traukus maizes pagatavošanai. Vienā no tām sadaliet olas un otrā ielejiet rīvmaizi. Olas nedaudz sakuļ, līdz tās pārvēršas viendabīgā masā.
Siera gabaliņus vispirms iemērciet olā, pēc tam velmējiet rīvmaizē. Atkārtojiet olu drupu maizi vēl pāris reizes. Pateicoties tam, ap sieru izveidojas blīvs panēšanas slānis, un tas cepšanas laikā neizplatīsies.
Augu eļļu ielej mazā, bet dziļā pannā un labi sasilda līdz karstumam. Pa virsu lieciet rīvētu sieru.
Cepiet to no visām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Cepšana notiek ļoti ātri, tāpēc neatstājiet pannu bez uzraudzības, lai izvairītos no siera sadedzināšanas.
Sagatavojiet atsevišķu plāksni un pārklājiet to ar papīra dvieļiem. Ielieciet uz tā gatavo sieru. Tas ir nepieciešams, lai noņemtu lieko eļļu.
Cepts suluguni ir gatavs.
Palīdziet sev pagatavot karstu grilētu sieru.
Labu apetīti!
Šī siera uzkoda tiek pasniegta karstā veidā. Tātad, iekodot, siers izplūst vienmērīgi. Ja gabali ir atdzisuši un siers sasalis, tad tos nedaudz uzsilda mikroviļņu krāsnī, un tie atkal izkūst.
Šis ēdiens nonāca pie mums no gruzīnu virtuves. Un suluguni siers ir ideāls cepšanai - tas kūst ļoti maigi un nedeg.
Autors: Jūlija Matveeva
Interesanti raksti:
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
5 pārtikas produkti, kas novājina pieaugušā zarnu
Šīs 6 ēdienu un zāļu kombinācijas var būt nāvējošas
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!