No smalkmaizītes gatavots atvērtais pīrāgs ar zemenēm priecēs ar garšu un aromātu. Tajā ir maz mīklas un daudz sulīgu ogu. Cietes pievienošana neļauj pildījumam izplatīties; pēc atdzesēšanas kūka labi notur savu formu. Zemeņu sezonā noteikti cepiet to un ieprieciniet savu mājsaimniecību. Jūs varat sagatavot šādu klasisku smilšu kūku ar jebkuru augļu vai ogu pildījumu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Sviests - 100 g
Cukurs - 200 g
Kviešu milti - 180 g
Cepamais pulveris - 1 tējkarote
Zemeņu - 400 g
Kukurūzas ciete - 1,5 ēdamkarotes
Vistas ola - 1 gab.
Vanilīns - 1 šķipsna
Soli pa solim recepte:
Mēs sagatavojam nepieciešamās sastāvdaļas. Kukurūzas cieti var aizstāt ar iesaiņotu vaniļas pudiņu. Mēs mazgājam zemenes ar tekošu ūdeni, ļaujiet tām iztukšot, noņemiet sepals.
Bļodā apvienojiet sausos ēdienus: kviešu miltus, cukuru (50 gramus), cepamo pulveri un vanilīnu. Mēs sajaucam.
Pievienojiet aukstu sviestu, ko mēs sagriež kubiņos. Mēs visu ļoti ātri sasmalcinām drupās, lai sviestam nebūtu laika izkausēt.
Iegūtajai drupai pievienojiet vistas olu un ātri samaisiet. Mēs iegūstam mīkstu un nedaudz lipīgu mīklu. Mēs iesaiņojam to pārtikas plēvē un ievietojam ledusskapī, kamēr gatavojam pildījumu.
Sagrieziet ogas 2-4 daļās, atkarībā no lieluma, ielieciet tos traukā. Zemenēm pievienojiet cukuru (atlikušos 150 gramus) un cieti. Mēs sajaucam. Pīrāga pildījums ir gatavs.
Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai sasildītos līdz 180 grādiem. Pārklājiet cepšanas trauku ar pergamentu. Nogrieziet ¼ daļu no mīklas. Lielāko daļu mēs izplatām ar rokām formā, veidojot sānus. Mans diametrs ir 22 cm.
Uz mīklas mēs izklājam zemeņu pildījumu.
Atlikušo mīklu izklājiet šķēlēs virs zemenēm. Mēs ieliekam kūku cept krāsnī.
Mēs to turam līdz konkursam, apmēram 40-45 minūtes. Gatavo cepamo izstrādājumu atdzesē formā, pēc tam izņem.
Mūsu atvērtais zemeņu pīrāgs ir gatavs. Pirms pasniegšanas sagriež porcijās.
Viegli pagatavojama zemeņu pildīta smilšu kūka, kas garšo lieliski. Pasniedz ar vaniļas saldējumu vai tēja.
Labu apetīti!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!