Krāsainus un sātīgus salātus ar sarkanajiem ikriem var pagatavot 10 minūtēs, ja jums ir nepieciešamās sastāvdaļas un iepriekš vārītas vistas olas. Tā kā ēdiena galvenajā sastāvdaļā ir daudz kaloriju, paši salāti izrādās ļoti kaloriski - vislabāk pasniedziet to pusdienu laikā vai kā uzkodu, bet ne vakariņās, ja ievērojat diētu vai pareizi uzturs.
Sarkanajiem ikriem lieliski piestāv svaigi gurķi, spināti, dilles, biezpiens, krējums vai biezs klasiskais jogurts. Visi šie produkti neaizsprosto viņas garšu, bet gluži pretēji, uzsver to.
Jūs varat izveidot slāņveida salātus uz šķīvja vai izkārtot tos kārtās porcijās, glāzēs. Impregnēšanai izmantojiet jebkura veida krējumu vai liesu majonēzi. Trauka derīguma termiņš ir diena, bet tikai tad, ja to uzglabā ledusskapī.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Sarkanie ikri - 3 ēdamkarotes
Svaigi gurķi - 2 gab.
Vārītas vistas olas - 2 gab.
Skābs krējums ar jebkuru tauku saturu - 3 ēdamk.
Sāls un pipari pēc garšas
Kā gatavot:
Sagatavojiet ēdienu.
Vistas olas iepriekš vāra 12-15 minūtes no brīža, kad tās vārās sālsūdenī. Tad nekavējoties pārnes tos ledus ūdens traukā un atdzesē 20 minūtes. Nomizo un noskalo tā, lai traukā neiekļūtu neviens čaumalas gabals. Sarīvē ar smalku sietu. Rīvētās olas ielieciet uz trauka formas gredzenā vai traukos, glāzēs.
Ielieciet skābo krējumu uz olu masas. Kokteiļu salātiem sadaliet to divās daļās - 1,5 ēd.k. katrā glāzē. Pagaršo ar sāli un pipariem.
Starp citu, salātu slāņus var nomainīt. Piemēram, ielieciet sarīvētu gurķu masu uz leju un uz olām sarkanos ikrus. Augšējam slānim jāpaliek nemainītam, lai trauks izskatās vizuāli pievilcīgs.
Noskalojiet svaigus gurķus ūdenī, noskalojot putekļus, netīrumus un ērkšķus. Nogrieziet zirgaste no abām pusēm, dārzeņus sarīvējiet ar smalku acu režģi.
Sāliet gurķu masu un atstājiet 5-10 minūtes, lai izdalītos sula. Tad izspiediet lieko šķidrumu un pārnesiet uz glāzēm vai uz trauka. Ja gurķi netiek izspiesti, salāti var "peldēt".
Ar pēdējo slāni uz gurķu masas ielieciet sarkanos ikrus, katrs 1,5 ēd.k. katrā traukā. Trauku vairs nevajag sālīt vai piparus - tas ir pilnībā gatavs.
Ja vēlaties, varat pasniegt kokteiļu salātus ar sarkanajiem ikriem tieši pie galda vai vispirms atdzesēt 20-30 minūtes ledusskapī.
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!