Ja jums ir nepieciešams pagatavot gardu, sātīgu ēdienu un pat vienkāršākos produktus ģimenes pusdienām vai vakariņām, tad ideāli ir sautēti kartupeļi ar maltu gaļu pannā. Šajā gadījumā jums nevajadzēs ilgi stāvēt pie plīts, jums vienkārši jācep dārzeņi ar maltu gaļu dažas minūtes, un tad jūs varat veikt savus mājas darbus - kartupeļi mierīgi sautēsies klusa uguns. Ērtības labad es uz krāsns iestatīju taimeri, kas mani informē par trauka gatavību. Izmēģiniet arī to, jo tas ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti ērts.
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 200 g
Kartupeļi - 350 g
Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
Burkāni - 40 g
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Sāls pēc garšas
Ch.m. pipari - garša
Dilles - 5 zari
Augu eļļa - 1 ēdamkarote.
Tomātu mērce - 1 ēdamkarote
Sagatavošana:
1. Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta. Malto gaļu varat vējt pats, vai arī varat iegādāties gatavu, ja esat pārliecināts par ražotāju. Tomēr neaizmirstiet, ka laba malta gaļa nevar būt lētāka par gaļu, no kuras tā tiek pagatavota. Nomizojiet kartupeļus un burkānus, mizojiet sīpolus un ķiplokus no sēnalām. Nomazgājiet dārzeņus zem tekoša ūdens un nosusiniet.
2. Cepšanas traukā uzkarsē rafinētu augu eļļu, ielieciet sīpolus, kas sasmalcināti mazos kubiņos, apcepiet dažas minūtes. Kad tas ir mīksts un salds, pievienojiet plānās šķēlēs sagrieztus burkānus. Dārzeņus vāra uz vidējas uguns 2-3 minūtes.
3. Tagad jums jāpievieno malto gaļu pannā. Sadaliet to ar koka lāpstiņu mazos gabaliņos un dažas minūtes apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
4. Sagrieziet kartupeļus ērtās šķēlēs (man vairāk patīk ceturtdaļas), nosūtiet tos uz dārzeņiem un malto gaļu, samaisiet.
5. Pēc tam ielejiet tik daudz ūdens, lai tas nedaudz pārklātu kartupeļus. Pēc garšas pievienojiet tomātu mērci, sāli un piparus. Jūs varat pievienot savas iecienītās garšvielas. Es iesaku: lauru lapu, šķipsniņu ķimeņu, sausu itāļu vai Provansas garšaugu maisījumu. Pārklājiet pannu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns 20-25 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā pagatavoti.
6. Šajā laikā daļa ūdens izvārīsies, un pannā paliks mēreni biezs un garšīgs mērce. Tagad pievienojiet malto ķiploka daiviņu un sasmalcinātus zaļumus. Trauku vēl vienu reizi maigi maisa, lai nesalauztu kartupeļu šķēles, un turiet uz lēnas uguns vēl minūti.
Pirms pasniegšanas ķeriet ķiplokus un izmetiet tos, dziļā traukā ielieciet sautētos kartupeļus ar malto gaļu. Ļoti apmierinošs, vienkāršs un garšīgs.
Izbaudi!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)