Putra ir viens no vecākajiem ēdieniem: viegli pagatavojams, garšīgs un barojošs, lieliski piemērots brokastīm ģimenē. Krievijā to gatavoja dažādu iemeslu dēļ: miera noslēgumā, kāzās, bērna kristībās. Popularitāti izskaidro fakts, ka kopš seniem laikiem mūsu senči nodarbojās ar lauksaimniecību, viņi audzēja labību. Dažādiem svētkiem rituālu ēdienu pagatavošanai tika izmantoti jaukti graudi.
Putra šodien nav zaudējusi savu aktualitāti, katra mājsaimniece to gatavo. Nosaukums "Druzhba" rodas, sajaucot dažādus graudaugus vienā katlā - gatavojot ēdienu, viņiem būs "jādraudzējas". Lai gan klasiskajā versijā viņi vienmēr paņēma prosu un rīsus. Bija pat tāds teiciens: "Krievi un ķīnieši ir brāļi uz visiem laikiem". Viņa deva mājienu par kviešu graudu dzeltenumu un citu graudu baltumu.
Mēs ņemsim par pamatu tradicionālo recepti un izmantosim multivarku: nav sadedzināta piena un netīru trauku, jūs varat pievienot sastāvdaļas bļodā vakarā un no rīta saņemt gatavu ēdienu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Prosa - ½ kaudze.
Rīsi - ½ kaudze.
Piens - 3 kaudze.
Sviests - 30 g.
Cukurs - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 šķipsniņa
Soli pa solim recepte:
Lai pagatavotu Druzhba putru lēnā plīts, sagatavojiet nepieciešamos produktus. Paņemiet pienu ar tauku saturu pēc jūsu patikas, klasiskais - apmēram 2,5 procenti. Jūs varat to sajaukt ar ūdeni vienādās proporcijās vai, gluži pretēji, izmantot krēmu. Bet eļļai jābūt vismaz 82,5% tauku.
Tagad ir daudz labības ražotāju. Es iesaku neizmantot lētākās iespējas - jūs zaudēsiet produkta kvalitāti. Pārbaudiet, vai prosā un rīsos nav gružu, netīru un melnu graudu. Noskalojiet vairākas reizes, līdz ūdens iztukšojas.
Multivarkas traukā ielej graudaugus.
Ielej pienu.
Pievieno cukuru. Manuprāt, šeit ir pietiekami, bet vadieties pēc savām vēlmēm. Neaizmirstiet pievienot sāli.
Ja gatavojat bērnus, būtu lietderīgi pievienot dabīgas garšas, piemēram, kanēli un vaniļu. Arī žāvēti augļi ir lieliski piemēroti: žāvētas plūmes, žāvēti aprikozes un rozīnes. Pirms tam nedaudz sasmalciniet lielus īpatņus.
Iemērciet sviestu traukā. Ieslēdziet režīmu "Piena putra". Dažādos aprīkojuma modeļos tā laiks ir atšķirīgs un parasti ir 10-20 minūtes. Es iesaku to palielināt līdz 40, jo mūsu labība nav tūlītēja, un prosa gatavošana prasa daudz laika.
Druzhba piena putru pasniedz nekavējoties, kamēr tā ir karsta.
Labu apetīti!
Šo ēdienu var pasniegt ar medu, sīrups, augļu un ogu gabaliņus vai vienkārši ar sviestu, jo, kā zināms, putru nevar sabojāt ar sviestu!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!