Pat visizcilākais veikals cenšas pārsteigt klientus ar eksotiskiem augļiem, ogām un riekstiem. Tiklīdz šis produkts parādās plauktos par pieņemamu cenu, kļūst grūti izdoties šo kārdinošo piedāvājumu. Tas ir tas, pēc kā es vadījos, redzot lielveikalā īpašu piedāvājumu kokosriekstiem.
Nez kāpēc tajā brīdī mani neinteresēja, kā es tos notīrīšu. Bet, kā es ēdīšu šo kokosriekstu un ko no tā gatavošu - šeit fantāzija jau ir lieliski nospēlējusi.
Beigās es atvedu mājās trīs mazus kokosriekstus. Katrā no tām noteikti bija pietiekams sulas daudzums, kas bija lieliski dzirdams intensīvas rieksta kratīšanas laikā.
Atcerieties, ka tas ir viens no svarīgiem kritērijiem, lai pārbaudītu kokosriekstu briedumu.
Tāpēc pirms pirkšanas noteikti sakratiet uzgriezni. Un, ja jūs dzirdat sulas kustību iekšpusē, tas nozīmē, ka kokosrieksts ir nogatavojies, un jūs varat to droši uzņemt.
Tagad sākas vissvarīgākais brīdis - koksa tīrīšana. Un es jums apliecinu, ka to var izdarīt tikai dažu sekunžu laikā. Lai būtu vieglāk saprast visu procesu, esmu apkopojis soli pa solim sniegtu instrukciju:
- Kā ekstrahēt kokosriekstu sulu. Ja jūs uzreiz saplaisājat uzgriezni, maz ticams, ka jūs varēsiet savākt visu iekšējo šķidrumu. Šajā gadījumā daba par mums parūpējās un kokosrieksta pamatnē izveidoja trīs melnus punktus, kas vizuāli atgādina acis un muti. Lielākais no šiem iespiedumiem ir diezgan kaļams, un caur to jūs varat viegli nokļūt līdz kokosriekstu sulai. Tam es izmantoju parastu asu nazi. Bet derēs arī urbis, nagla vai skrūve. Vienkārši izveidojiet dziļu bedri. Ja tas izdarīts pareizi, nomainiet glāzi un izlejiet visu iekšējo šķidrumu. Šajā gadījumā nav nepieciešams veikt papildu caurumus. Sula no kokosrieksta skaisti izlīs.
- Čaulas sadalīšana. Vissvarīgākais process ir uzgriežņa uzlaušana, lai mazinātu iekšējās mīkstuma bojājumus. Šim nolūkam derēs jebkurš smags priekšmets, kas jums ir mājās. Piemēram, jūs varat izmantot celtniecības āmuru, smagu nazi vai cirvi. Manā gadījumā tas izrādījās virtuves āmurs. Atcerieties drošību! Lai nesavainotu roku vai pirkstus, turiet kokosriekstu kreisajā rokā un āmuru kreisajā. Sāciet ar āmuru pieskaroties uzgriežņa apvalka centram, pastāvīgi pagriežot to rokā. Sākumā kokosrieksta stiprais apvalks pretosies, bet pēc pāris intensīviem sitieniem parādīsies plaisa. Atliek tikai paņemt kokosriekstu rokās un atvērt.
- Mēs izņemam balto mīkstumu. Nu, atliek tikai dabūt mīkstumu no kokosrieksta ar karoti vai asu nazi. Jūs to varat izmantot, lai pagatavotu kokteiļus, cept konditorejas izstrādājumus vai vienkārši ēst.
Šādā vienkāršā veidā jūs varat nokļūt neieņemamā kokosrieksta iekšpusē.
Es esmu pārliecināts, ka jūs varat to izdarīt vēlreiz, pat ja jums nav virtuves instrumentu pie rokas.
Vairāk interesantu rakstu:
Ārsti nosauca 7 vissvarīgākos ēdienus sievietēm pēc 45 gadu vecuma
5 pārtikas produkti, kas novājina pieaugušā zarnu
Šīs 6 ēdienu un zāļu kombinācijas var būt nāvējošas
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!