Funchoza ir stikla nūdeles, kas pašas par sevi ir pilnīgi bez garšas. Bet kombinācijā ar citiem komponentiem tas pilnībā atklāj visus garšas aspektus, viegli absorbējot pievienoto sastāvdaļu garšu un aromātu. Tāpēc funchose var saukt par ideālu produktu daudzkomponentu salātiem.
Šodien mēs gatavojam salātus ar funchose un burkāniem korejiešu valodā. Kā citus dārzeņus mēs izmantojam svaigu gurķi, bulgāru piparus, sarkanos sīpolus. Sezona ar eļļu un sojas mērci.
Salāti izrādās ļoti sulīgi un aromātiski, kā arī pikanti Korejas burkānu dēļ.
Sastāvdaļas:
- Korejiešu burkāni - 100 gr.
- Svaigs gurķis - 1 gab.
- Saldie pipari - 1 gab.
- Sarkanais sīpols - 0,5 gab.
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Sezama sēklas - 1 ēdamkarote
- Augu eļļa - 3 ēdamk.
- Zaļumi (pētersīļi) - 20 gr.
- Sāls pēc garšas
Sagatavojiet pārtikas produktus no saraksta.
Ievietojiet funchoza verdošā sālsūdenī. Vāra ne ilgāk kā 2 minūtes, pēc tam pārnes uz caurduri. Pārlej ar aukstu tekošu ūdeni, tas apturēs gatavošanas procesu. Ļaujiet šķidrumam pilnībā iztukšot.
Ar nazi sagrieziet garo funchose īsākos gabalos.
Gurķi sagriež sloksnēs, apvieno ar nūdelēm.
Piparu sēklu iekšpusē. Sagrieziet to sloksnēs un pievienojiet salātiem.
No marinādes izspiest korejiešu burkānus, noņemt garšvielas. Ja nepieciešams, sagrieziet to, iemetiet to galvenajā sastāvā.
Sarkano sīpolu sagriež plānās spalvās. Noskalojiet zaļumus, sasmalciniet. Ievietojiet sastāvdaļas salātu traukā.
Pagatavojiet maisījumu ar sojas mērci un sviestu, apkaisa ar sāli un samaisiet.
Salātus atdzesē ledusskapī, pēc tam pasniedz. Virsū pārkaisa sezama sēklas.
Labu apetīti!
Autors: Svetlana Deņisova
Interesanti raksti:
Veselīgas brokastis jūsu studentam
7 iemesli, kāpēc sākt ēst griķus
Kurš siers nav labs: dietologu un ārstu padomi
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!