Medus cepšanas cienītājiem es piedāvāju ļoti garšīgas kūkas ar siera krēmu. Produktu skaitu var samazināt proporcijās.
Sastāvdaļas:
Pārbaudei:
- Olas - 4 gab.
- Cukurs - 350 gr.
- Sviests - 200 gr.
- Milti - 760 gr.
- Medus - 50 gr.
- Soda - 1 tējk l.
Uzpildīšanai:
- Krējums 33% - 500 gr.
- Biezpiena siers - 400 gr.
- Cukura pulveris - 4 ēdamk. l.
- Aveņu ievārījums - pēc garšas
Lai pagatavotu siera krējuma medus kūkas, sagatavojiet visas zemāk uzskaitītās sastāvdaļas. Ja medus ir sukādes, tad to var izkausēt mikroviļņu krāsnī. Miltus izsijā caur sietu.
Lielā katliņā sagrieziet sviestu un pievienojiet medu. Uzlieciet uguni un izkausējiet. Tad pievienojiet cukuru, kas sajaukts ar olu. Visu samaisa un maisījumu uzvāra.
Tad noņemiet pannu no uguns un karstajam maisījumam pievienojiet soda. Sparīgi maisa. Medus masa nekavējoties sāks putot un palielināt apjomu. Novietojiet to vēsā vietā un atdzesējiet.
Pēc kāda laika pievienojiet miltus. Mīciet mīklu. Pievienojiet norādīto daudzumu miltu. Jums nav nepieciešams papildus. Gatavai mīklai vajadzētu nedaudz pielipt pie rokām. Aptiniet to plastmasas apvalkā un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
Lai ceptu, izrullējiet mīklu un izgrieziet formas pēc jebkuras formas un izmēra. Ielieciet tos uz cepešpannas un ar dakšiņu sakodiniet visu. Liek 5-7 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem.
Cepumi gatavojas ļoti ātri, tāpēc neatstājiet tos uz ilgu laiku. Pēc cepšanas tos atdzesē.
Tagad krējumu apvieno ar pūdercukuru un sakuļ putojošā, stabilā krēmā. Tad iemaisa biezpiena sieru. Tas labāk iejauksies, ja tas ir istabas temperatūrā.
Ar konditorejas maisiņu pusi izklājiet krēmu uz pusi no visām izceptajām kūkām.
Pievienojiet nedaudz aveņu ievārījuma. Varat arī izmantot jebkuru skābu ievārījumu.
Pārklājiet kūkas ar citām pusēm. Arī tiem virsū liek krēmu. Pārklājiet kūkas ar kaut ko vaļīgu un atdzesējiet, ideālā gadījumā visu nakti. Šajā laikā tie būs labi piesātināti ar krējumu un kļūs ļoti garšīgi.
Izrotājiet gatavās kūkas pēc savas gaumes.
Jauku tēju!
No šīs mīklas var pagatavot arī medus kūku pēc kūku gatavošanas principa. Gatavā mīkla labi turas ledusskapī vairākas dienas, tāpēc to var iepriekš mīcīt.
Un dekorēšanai varat izmantot ogas, augļus, jebkurus saldumus vai cepumus. Jebkurā gadījumā tie izskatīsies ļoti eleganti un svinīgi.
Pamēģini!
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)