Vai tev garšo šokolāde? Ja tā, tad šī recepte ir domāta jums!
Šokolādes tāfelīte ir liela tāfelīte, kas piepildīta ar milzīgu daudzumu riekstu un žāvētu augļu. Izrādās diezgan apmierinoša, ar bagātīgu un bagātīgu garšu un aromātu, šokolādi.
Šāds lietnis tiek uzglabāts ilgu laiku. Lai to izdarītu, iesaiņojiet to papīrā un uzglabājiet ledusskapī. Reizēm sagrieziet gabaliņos un baudiet mega šokolādes garšu kopā ar tasi aromātiskas kafijas vai tējas.
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Priekšnosacījums un galvenais nosacījums ir kvalitatīvas šokolādes izvēle. Ideālā gadījumā glazūrai izmantojiet termostabilus šokolādes pilienus. Jūs varat arī ņemt labu pārbaudītu šokolādi, kas, karsējot, neplīsīs pārslās.
Izvēlieties sviestu un krējumu ar lielu tauku saturu. Man bija pietiekami daudz salduma, nepievienojot cukuru, bet, ja jums patīk saldāks, tad pievienojiet nedaudz iebiezināta piena vai cukura pulvera.
Apsveriet savas vēlmes, izvēloties žāvētus augļus. Tas būs garšīgi, ja pievienosiet vairāk žāvētu plūmju un nedaudz žāvētu ķiršu (tas desertu papildinās ar skābu).
Papildus valriekstiem un mandelēm varat izmantot citus, kas jums patīk. Es domāju, ka būtu ļoti noderīgi, ja pievienotu nedaudz sālītu zemesriekstu.
Sadaliet šokolādi gabaliņos piemērotā karstumizturīgā traukā, ko var izmantot mikroviļņu krāsnī.
Ielej pusi no kopējā krējuma.
Mikroviļņu krāsns ar pilnu jaudu 15-20 sekundes. Izņem un samaisa.
Jūs varat izkausēt šokolādi ne tikai mikroviļņu krāsnī, bet arī ūdens vannā. Izvēlieties sev piemērotāko variantu.
Uz karstā krējuma nekavējoties pievienojiet pusi no kopējā sviesta daudzuma un samaisiet līdz viendabīgai masai.
Sagrieziet žāvētus augļus mazās šķēlēs. Dzērvenes un rozīnes atstāj bez griešanas. Sagrieziet vīģes un žāvētus aprikozes ne pārāk mazos gabaliņos.
Pievienojiet baltai šokolādei sagatavotus žāvētus augļus.
Rūpīgi samaisa.
Tādā pašā veidā sagatavojiet tumšo slāni. Sadaliet tumšo šokolādi karstumizturīgos traukos, ielejiet atlikušo krējumu.
Liek mikroviļņu krāsnī uz 10-15 sekundēm.
Izņem no krāsns, nekavējoties pievieno atlikušo sviestu.
Maisiet šokolādes masu līdz viendabīgai masai. Pievieno 1 ēdamkaroti kakao pulvera un atkal kārtīgi samaisa. Pievienojot kakao, tiks iegūts tumšāks slānis ar bagātīgāku šokolādes garšu.
Sasmalciniet valriekstus un mandeles gabaliņos. Nesasmalciniet tos smalki, gatavajā desertā jājūt riekstu gabali.
Pievienojiet sasmalcinātus riekstus šokolādes masai.
Maisiet labi, lai tie būtu sadalīti visā maisījumā.
Cepšanas trauku ar tilpumu līdz 1 l izklāj ar pārtikas plēvi tā, lai malas karājas uz leju.
Pirmajā slānī izklājiet baltās šokolādes masu ar žāvētiem augļiem, saspiediet ar karoti un izlīdziniet.
Nākamajā slānī ielieciet tumšo šokolādi ar riekstiem. Izlīdziniet virsmu.
Paceliet plēves malas un sarullējiet šokolādes tāfelīti. Atdzesējiet 3-4 stundas, vēlams visu nakti.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet lietni no veidnes, uzmanīgi noņemiet filmu, apkaisa desertu ar atlikušo kakao pulveri.
Alternatīvi, to var uzglabāt veselu vai sagrieztu šķēlēs, iesaiņotas papīrā un / vai plēvē. Glabājiet šokolādes tāfelīti ledusskapī.
Labu apetīti!
Sastāvdaļas:
- Tumšā šokolāde - 200 gr.
- Baltā šokolāde - 200 gr.
- Krējums 33% tauku - 100 ml.
- Žāvēti augļi - 1 glāze
- Valrieksti - 100 gr.
- Mandeles - 100 gr.
- Sviests - 70 gr.
- Kakao pulveris - 2 ēdamk. l.
Autors: Aurica Vintu
Interesanti raksti:
TOP-8 produkti aizsērējušo asinsvadu attīrīšanai
Kādi pārtikas produkti satur estrogēnus sievietēm pēc 50 gadu vecuma
6 iespaidīgas izmaiņas jūsu ķermenī, kad atmest soda
Patīk, komentē, kopīgo sociālajos tīklos,abonējiet mūsu kanāluir labākā atlīdzība mums!
Laba veselība un kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs Vilkins!