Es gribētu jums šodien piedāvāt mana dēla iemīļotāko ēdienu - kartupeļu kotletes ar malto gaļu. Mans bērns tos aprij aiz abiem vaigiem, un tas ir viens no nedaudzajiem veidiem, kā viņu barot gan ar kartupeļiem, gan ar gaļu, jo viņš tos neēd atsevišķi.
Kartupeļu un maltās gaļas kotletes ir ļoti, ļoti garšīgas, maigas, sulīgas, virsū ir zeltaini brūna garoziņa. Tieši šī opcija var būt pilnvērtīgs ēdiens, vienīgais, ka šeit jāpievieno krējums, svaigi dārzeņi vai viegli salāti arī netraucēs.
Sastāvdaļas:
Maltā gaļa - 280 g
Vārīti kartupeļi - 2-3 gab.
Vistas olas - 1 gab.
Zaļie - 5 g
Sīpolu sīpoli - 0,5 gab.
Cietais siers - 80 g
Sāls, pipari - pēc garšas
Augu eļļa - 40 ml
Rīvmaize - 5-6 ēdamkarotes
Gatavošanas apraksts:
1. Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas saskaņā ar sarakstu. Ja iespējams, labāk izmantot jaunus kartupeļus. Pietiek šādus bumbuļus mazgāt un vārīt to formas tērpos līdz maigumam.
2. Nomizojiet atdzesētos kartupeļus, sarīvējiet uz vidējas vai smalkas rīves, izlādējiet iegūtās mikroshēmas dziļā traukā vai mazā katliņā.
3. Kotletēm varat izmantot jebkuru malto gaļu, nav nepieciešams izvēlēties cūkgaļu. Ja gatavojat ēdienus bērniem, izvēlieties diētiskāku iespēju - tītaru, vistu, liellopa / teļa gaļu. Tātad, malto gaļu nepieciešams pievienot traukā ar kartupeļu čipsiem. Nomizo pusi sīpola, noskalo, nosusina, sagriež mazos kubiņos. Pārnes traukā ar citām sastāvdaļām.
4. Nedaudz zaļumu arī nekaitē, te labi iederēsies aromātiskās dilles. Zari jāizskalo un jāizžāvē, jāsadrupina. Pievienojiet kartupeļiem un maltajai gaļai. Sakratiet olu atsevišķā traukā, ielejiet traukā.
5. Sarīvē nedaudz cieta siera, iemet traukā sauju skaidu. Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Sastāvdaļas rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
6. No maltiem kartupeļiem un gaļas veido kotletes, sarullē tos maizes drupās.
7. Cepiet augu eļļā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai - katra pusminūti.
8. Tad pārliek uz cepešpannas un cep vēl 15 minūtes 180 grādos.
9. Nekavējoties pasniedziet gatavas kotletes.
Labu apetīti!
Patīk un abonēt mūsu kanālu ir vislabākā pateicība autoriem :)