Vieglais citrusaugļu kompots, protams, atgādina limonādi. Tikai tā īpatnība ir pīrāgu pēcgaršā, dabiskumā un "dzeloņainās" soda trūkumā. Es domāju, ka šis dzēriens patiks tiem, kas izvēlas samta buljonus no kosas, brūkleņu un viburnum, Ziemassvētku bezalkoholiskos punčus, karstvīnu un uzvaru.
Sastāvdaļas:
Ūdens - 1000 ml
Apelsīns - 1 gab.
Citronu - 0,5 gab.
Cukurs - 30 g
Soli pa solim recepte:
Lai mājās pagatavotu apelsīnu un citronu kompotu, ņemiet sarakstā iekļautos produktus. Ūdens tilpumu var palielināt mazāk piesātinātam dzērienam.
Ja izvairāties no granulēta cukura lietošanas, nomainiet to ar dabīgo medu. Pēc tam gatavajā kompotā ielej medu, noņemot to no uguns - maksimāli ietaupiet labvēlīgās vielas. Arī saldumu var vispār atteikties, un pietiek ar vilinošu citrusaugļu aromātu.
Rūpīgi nomazgājiet lielo apelsīnu un citronu ar cietu sūkli, noņemiet plāksni un netīrumus no mizas. Nogrieziet tīrus augļus apļos, šķēlēs vai citā veidā. Izņemiet kaulus tūlīt vai noķeriet tos verdošā ūdenī.
Ja jums ļoti nepatīk citrusaugļiem piemītošais mīkstais koksnes / kaisles rūgtums, izvēlieties citu gatavošanas metode - svaigu svaigu sulu (sulu) ielej verdošā ūdenī, vāra minūti ar cukuru un atdzesē pēc vēlēšanās temperatūra. Šajā formā apelsīnu-citronu kompots ir delikāts no bērnu kategorijas.
Aktīvi vāriet ūdeni virs ugunskura, ielādējiet tikai apelsīnu šķēles. Citroniem vēl nepieskaras, lai rūgtums nekļūtu pārmērīgs. Ar pastāvīgu burbuļošanu vāriet 7-10 minūtes.
Iemest cukuru, samaisa un ļauj tam vārīties vēl pusotru minūti, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Mēs noņemam no plīts.
Pievienojiet citrona ķīļus, uzlieciet vāku un tvaicējiet pēdējās 5-10 minūtes. Tā kā ir daudz šķiedru mīkstuma, caurspīdīguma nolūkā kompotu izkāš caur smalku sietu.
Starp citu, atlikušos tropisko augļu gabalus var atkal ielej ar verdošu ūdeni un uzstāt zem vāka. Vasarā atdzesējiet šo dzērienu un apstrādājiet to ar ledus gabaliņiem, tas lieliski tonizē.
Pasniedziet citrusaugļu apelsīnu-citronu kompotu karstu, ļoti siltu vai atdzesētu.
Izbaudiet slāpju remdētāju!
Patīk un abonēt kanālu ir labākais paldies mums :)
Visas mūsu receptes ir atrodamas vietnē: https://vilkin.pro