Daudzi no mums aukstajā sezonā mīl sātīgas, bagātīgas zupas. Īpaši populāri ir tie, kuriem ir kūpināta gaļa, jo tie ēdienam piešķir ne tikai aromātu, bet arī unikālu garšu. Vispieejamākais kūpinātās gaļas produkts mūsdienās ir vistas gaļa, proti, kājas vai ceturtdaļas. No tiem mēs pagatavosim garšīgu un aromātisku ziemas zupu.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes, kas stimulē jūsu apetīti.
Apmeklējiet mūsu vietni:https://Vilkin.Pro
Sastāvdaļas:
Kūpināta vistas kāja - 400 g
Kartupeļi - 400 g
Burkāni - 1 gab.
Sīpolu sīpoli - 1 gab.
Zaļie sīpoli - 2 gab.
Lapu selerijas - 30 g
Tomāts - 1 gab.
Ķiploki - 1 krustnagliņa
Cukini - 80 g
Griķi - 80 g
Svaigi zaļumi - 10 g
Sāls pēc garšas
Malti melnie pipari - pēc garšas
Ūdens - 1,5 l
Kā gatavot:
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas kūpinātas vistas zupas pagatavošanai. Notīriet sīpolus, ķiplokus, burkānus un kartupeļus, mazgājiet zem tekoša ūdens kopā ar zaļumiem un citiem dārzeņiem.
2 litru katliņā uzvāra 1,5 litrus ūdens. Ievietojiet tajā sasmalcinātu sīpolu, ļaujiet tam uz lēnas uguns 10 minūtes uz vidējas uguns.
Noņemiet ādu no kūpinātas vistas kājas, atdaliet gaļu no kauliem. Izgrieziet to mazos kubiņos un nosūtiet uz pannas kopā ar sēklām. Pagatavojiet vēl 10 minūtes.
Sasmalciniet seleriju, burkānus un kartupeļus, kā vēlaties. Visu pārnes katliņā. Kad ūdens vārās, noņemiet putas un vāriet dārzeņus 10 minūtes.
Tad pannā pievieno smalki sagrieztus cukīnus, rupji sarīvētu tomātu bez mizas. Nekavējoties pievienojiet mazgātos griķus. Pagatavojiet visu kopā vēl 10 minūtes.
Vispirms pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus un sasmalcinātas ķiploku daiviņas, garšojiet ar sāli un pipariem. Turiet zupu vēl uz minūti zemā siltumā, izslēdziet plīti. Pievieno smalki sagrieztas dilles.
Pārklājiet pannu ar vāku, ļaujiet trauku pagatavot 5-7 minūtes pirms pasniegšanas, šajā laikā nāks griķi un visas garšas sajaucas.
Noķeriet un izmetiet sēklas, un sagatavoto zupu ielejiet porcijās un pasniedziet ar svaigu balts vai pelēka maize.
Izbaudi!
Patīk un abonē mūsu kanāls, kā arī sociālie tīkli: Sazinoties ar, Instagram, Facebook, Klasesbiedriem! Jums tas nav grūti - mēs esam apmierināti :)
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!