Ja jums patīk pikniki, bārbekjū un gaļas grilēšana, tad noteikti vajadzētu vismaz vienu reizi pagatavot cūkas iesmus pēc šīs receptes. Marināde ir ļoti vienkārša, un tā tiek pagatavota elementāri, turklāt no produktiem, kas vienmēr ir pie rokas jebkurai saimniecei. Šādi marinēta gaļa izrādās sulīga, maiga un neticami garšīga. Šim kebabam jums vienkārši jāsagatavo dārzeņu salāti un jāsniedz gardas - baltas vai sarkanas - mērces.
Vilkins. Pro ir unikāla kulinārijas profesionāļu kopiena. Šeit jūs vienmēr atradīsit pārbaudītas receptes katrai gaumei.
Sastāvdaļas:
Cūkgaļas kakls - 800 g
Kefīrs - 1 ēdamkarote.
Tomātu mērce - 3 ēdamkarotes
Garšviela bārbekjū - 1 ēdamkarote.
Sīpolu sīpoli - 2 gab.
Žāvēti ķiploki - 0,5 tējk
Sāls pēc garšas
Cukurs - pēc izvēles
Ch.m. pipari - garša
Kā gatavot:
Lai pagatavotu cūkgaļas kebabu marinādi, pagatavojiet sarakstā norādītos ēdienus. Gaļu noteikti nomazgājiet tekošā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Notīriet un nomazgājiet sīpolu.
Gaļu sagriež mazos gabaliņos, apmēram 3 x 3 centimetrus. Ievietojiet sasmalcinātu cūkgaļu dziļā traukā.
Sīpolus sagrieziet gredzenos, sadaliet tos savā starpā, pārnesiet uz gaļu.
Bļodā pievienojiet iecienītās kebabu garšvielas, žāvētus granulētus ķiplokus, sāli un piparus pēc garšas.
Ielejiet glāzi vidēji tauku kefīra, pievienojiet jebkuru garšīgu tomātu mērci: Krasnodar, Darnitsky, kebabs, čili utt. Šajā posmā es pievienoju bagātīgu cukura šķipsnu, jo man marināde ir nedaudz skābs.
Rūpīgi, bet ļoti uzmanīgi sajauciet gaļu marinādē, atstājiet to šajā formā vismaz 3 stundas. Laiku pa laikam maisa cūkgaļu, tai vajadzētu vienmērīgi marinēties. Ja plānojat marinēt ilgāk, pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un atdzesējiet.
Tad jums vienkārši jāievieto gaļas gabali uz metāla iesmiem vai koka iesmiem un jāvāra šašaugs jebkurā jums ērtā veidā - cepeškrāsnī vai uz grila.
Izbaudi!
Ja recepte jums patīk, patīk (autorei tas būs ļoti patīkams!) Un saglabājiet to sociālajos tīklos.
Visas mūsu autora receptes var atrast vietnē: https://vilkin.pro
Nāc ciemos, lasi, komentē, gatavo un dalies ar saviem rezultātiem!
Visa kulinārijas iedvesma :)
Tavs draugs un palīgs, Vilkin!