Šodien es vēlos dalīties ar jums ļoti garšīga, ātra biezpiena siera receptē. Man ļoti patīk izmantot šo sieru sviestmaizēm vai kā lavaša, pīrāga pildījumu. Lai pagatavotu sieru no biezpiena, man vajag ne vairāk kā 5 minūtes. Prieks, ka atradu šādu siera recepti! Tas man ļoti palīdz. Es domāju, ka jūs arī novērtēsiet;)
Video cienītājiem esmu sagatavojis īsu video recepti, kā pagatavot mājas sieru, ieskatieties.
Soli pa solim biezpiena siera pagatavošanas recepte ar fotoattēlu:
Es pārnestu biezpienu dziļā traukā, pievienoju ēdamkaroti skāba krējuma.
Biezpienu ar skābo krējumu pārtraucu ar iegremdējamo blenderi līdz maigai, viendabīgai konsistencei. Tikai dažas sekundes, un viss ir pabeigts.
Ja jums nav rokas blendera, tad biezpienu var sasmalcināt caur sietu un pēc tam pievienot skābo krējumu. Šajā gadījumā ir nepieciešams vairāk laika.
Es salauzu olu dziļā traukā. Biezpiena sieram es labāk izmantoju mājās gatavotas olas. Starp citu, vistas olu var aizstāt ar 3 paipalu olām.
Es pievienoju 1/3 tējk. sāli un sāciet ar mikseri ar maksimālo ātrumu, līdz izveidojas balta pūkaina masa. Labāk ir ņemt aukstu olu. Mans mikseris pātagu ļoti ātri - viena minūte un viss.
Es pievienoju pusi tējkarotes cukura vai jebkura saldinātāja. Es lietoju Stevia (dažus pilienus). Dažas sekundes atkal sita.
Pievienoju tējkaroti citrona sulas, saputotu biezpienu. Ja vēlaties, varat pievienot arī jebkuru pildvielu. Man būs pētersīļi. Jūs varat izmantot, piemēram, šķiņķi.
Sajauciet ar maisītāju līdz viendabīgai masai.
Būtībā siers un gatavs.
Es to ievietoju formās un biezpiena sieru nosūtu ledusskapī, lai tas sabiezētu. Trīsdesmit minūtes.
Pats gatavošanas process (mana dalība) - 5 minūtes.
Siers ir sabiezējis, tas izrādās. Garša ir ļoti delikāts mājās gatavots biezpiena siers. Labu apetīti!
Es neiesaku ilgu laiku uzglabāt šādu sieru, jo tajā ir neapstrādātas olas. Es to parasti lietoju pāris dienu laikā.
Cienījamie lasītāji, lūdzu, novērtējiet recepti, piemēram, dalieties ar draugiem - tas ir labākais atalgojums man un stimuls rakstīt vēl vairāk rakstu.
Neaizmirstiabonēt manu kanālu.Paldies, ka esi kopā ar mani. Uz drīzu redzēšanos!
Lai pagatavotu sieru, man vajadzēja:
- 300 gr. biezpiens.
- 15 gr. skābs krējums (1 ēdamkarote).
- 1 vistas ola. (vai 3 paipalas).
- 1/3 tējk sāls.
- 0,5 tējk cukurs vai saldinātājs.
- 1 tējk citronu sula.
Lūk, vēl viens recepte garšīga kausēta siera pagatavošanai 10 minūtēs