Konkursa gaļas piegaršu ar pikanto saldskābo mērci - perfektu ēdiens jebkuram tabulā.
Recipe Cūkgaļa ar plūmju mērci
sastāvdaļas:
● 1 kg cūkgaļas (vislabāk kakla cūkgaļas, bet var būt arī jebkurš cits gabals cūkgaļas)
● 200 g plūmes (labāk piemērots ungāru)
● Tomātu pastas 25 g
● 20 grami cukura
● 1 čili pipari (var aizņemt pusi)
● sāls un garšvielas garšas
preparation:
No visām pusēm nātrija cūkgaļa tomātu pastas un nodot ledusskapī uz pāris stundām, vēlams visu nakti - marinēties. Tikmēr tīrīt no sēklu plūmju.
Vēstnieks no gaļas un vietu piedurkne cepšanai. Un nodot cūkgaļas tauku slāni uz leju. Tops ar plūmju. Tas nav svarīgi, vai laikā, kad augļu samazināsies līdz apakšā piedurknes pāri - vēl izrādīties garšīgi.
Shut piedurknes un vieta uz cepšana krāsnī, kas iepriekš sakarsēta līdz 180-200 grādiem. Cep apmēram 1,5-2 stundas. Vēlēšanās ēdieni jums būs iespēja novērtēt smaržu: virtuve būs peldēt cūkgaļas garšu un plūmju ievārījumu. Uzmanīgi atveriet uzmavu un novirzīt cūkgaļas traukā.
Sagatavoti plūmju sasmalcina rīve vai karbonāde blenderī, pievieno atbrīvoto augļu un gaļas sulu. Tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot garšvielas, cukuru un piparus.
Iegūto mērci var lietot atsevišķi vai pievienot gaļu.
Labu apetīti!
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!