Ābolu sidra etiķis ir uzskatāms bagātākais avots ēterisko mikroelementus attiecībā uz cilvēkiem, piemēram, kalcija, nātrija, kālija, dzelzs, bora un magnija.
Īpaši "bagāts" ābolu etiķis kālija - 200 grami vārītu svaigu ābolu etiķi ietverti 240 mg kālija. Tāpēc, cilvēki, kas mēdz veselību, uzturu, sagatavot ābolu sidra etiķi uz veselu gadu - goda lieta.
Recepte ābolu sidra etiķi
sastāvdaļas:
- Āboli - 0,8 kg
- Ūdens - 1 litrs
- Cukurs (medus) - 100 g
- Presētais raugs - 10 g (sauss vai rudzu maize 0 - 20 g)
preparation:
Apples sarīvē uz rupjas rīve, pievieno ūdeni, cukuru, raugu un atstāj uz 10 dienām atklātā jar pie 20-30ºS laiku pa laikam apmaisot ar koka karoti. Tad izkāš, pievieno medu vai pieprasīt vairāk cukura ar ātrumu 50 gramiem uz vienu litru sulas un atvaļinājumu līdz beigām rūgšanai 40-60 dienas siltā vietā zem auduma (marles).
Ready etiķis tiek filtrēts, uzglabā ledusskapī.
Izmantot kā salātu mērci vai citiem mērķiem.
Lasīt kā vīnoguPadarīt mājas brendijs
Daudzas interesantas lietas ne tikai par ēdienu >>>ŠEIT
Paldies par Huskies unpiederība!
Visu to labāko!