Weekend - ir pienācis laiks palutināt sevi un tuviniekus garšīgas smalkmaizītes! Īpaši šeit tādu.
sastāvdaļas:
600 gr. milti
25 gr. svaiga rauga vai 1 stunda. l. sauss
1 ēdamk. l. cukurs
100 ml augu eļļas
1 h. l. sāls
200 ml ūdens
300 gr. sēnes un citas sēnītes
2 gab. sīpoli
3 gab. kartupelis
1 ola
preparation:
1. Bļodā ielej noteiktu daudzumu silta ūdens izšķīdinātu raugu tajā.
2. Pievieno cukuru un 2 ēdamk. l. izsijāti milti. Maisa maisījumu, līdz kamēr visi gabali tiek likvidētas. Atstāj ievilkties siltā vietā ar dvieli, līdz tas kļūst par burbuli.
3. Pour brūvēt bļodā vairāk un pievienojiet sāli, atlikušo ūdeni un trešdaļa no miltiem.
Visu kārtīgi samaisa, ievadiet atlikušos miltus un mīcīt rauga mīklu soft.
4. Kad tas iegūs blīvu tekstūru, padarot padziļinājums savā vidū, un ielej 100 ml eļļas. Pakāpeniski mīcīt un injicēt to pašu daudzumu eļļas. Mīcīt rokās apmēram 15 minūtes.
5. Dodiet mīkla bumbu formu, lai pārietu bļodā, apkaisa miltiem un pārklāj ar tīru dvieli. Atstājiet mīklu sausā, siltā vietā uz 30 minūtēm.
6. Kartupeļus nomazgā, notīra un vāra sālsūdenī, līdz pusei. Notecina ūdeni, atdzesē kartupeļus un sagriež šķēlēs vai sarīvē.
7. Sīpoli, mizas un sagriež kubiņos. Spasserovat sīpolu līdz brūnai augu eļļā.
8. Noskalo sēnes, irbulīšiem vai šķēlēs un ielieciet priekšgalā. Lēnas uguns visas 5-7 minūtes, līdz iztvaicējamā lieko šķidrumu.
Sēņu pildījumam noņemiet no karstuma, sezonā ar sāli un sezonas garšas ar pipariem. Ja vēlaties, varat pievienot krējumu, krējumu, majonēzi un rīvētu sieru.
9. Obmyat nāk klajā mīklu un sadalīt divās daļās.
10. Pirmo daļu, kas lielā roll šuves biezums ir vismaz 0,5 cm.
11. Cepešpanna gulēja cepamo papīru un taukus, un apkaisa ar miltiem vai mannu.
12. Pārlikt velmēto mīklas slāni uz cepešpannas, sadurties ar dakšiņu vairākās vietās.
13. Put uz mīklas vienmērīgi atdzesēto kartupeļu un sēnēm un sīpoliem.
14. Roll out otro mīklas gabala, sagriež lieko un atstāj testa gabalu dekorēšanai.
15. Cover pildījumu otrās daļas testa, uzmanīgi es šķipsnu malām un izdurt labi ar dakšu vai slāni, lai padarītu caurumi ar nazi.
16. No mīklas atlikumu samazināt rotājumi un sadalās uz virsmas kūka.
17. Ziede cake sālīts ūdeni vai maisījumu no saputota olas baltuma ar kausētu sviestu. Vai vienkārši saputo olu.
18. Atstājiet kūka siltā vietā koriģēšanas uz 20-30 minūtēm.
19. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
20. Cept pīrāgs ar sēnēm un kartupeļiem par aptuveni 40 minūtēm.
Pasniedz kūkas karstu vai aukstu - joprojām saņem ļoti garšīgi un apmierināt.
Labu apetīti!
Tāpat kā šī?
lūdzuABONĒTuz manu RSS padevi un nodot sajūta!
Jums nav grūti, bet es esmu laimīgs :)))
Paldies par lasījumā līdz galam!