Es jau esmu izplatījusi recepti visiem saviem draugiem. Viņi pastāvīgi zvana un pateicas par šo ideju.
Es mīlu marmelādi, bet veikalā tas ir salds salds, un laba, garšīga marmelāde ir diezgan dārga. Es neko neteikšu par marmelādes sastāvu no veikala, jūs visi jau zināt, cik grūti atrast labu produktu.
Es pats ilgu laiku gatavoju marmelādi, tā pagatavošana prasa ne vairāk kā 10 minūtes, un ir nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas. Jā, un bērniem šī marmelāde ļoti patīk, un mātes ir mierīgākas, jo zina, no kā tā nāk. Un tas ir vēl viens lielisks veids, kā "atbrīvoties" no ievārījuma.
Kā pagatavot marmelādi mājās:
Es katliņā ieleju 10 gramus agara-agara.
Agars-agars ir dārzeņu aizstājējs želatīnam, līdz ar to marmelādes struktūra ir tāda, kādai tai vajadzētu būt + tas sacietē istabas temperatūrā, nekūst. Tieši ar viņu es vienmēr gatavoju marmelādi, un rezultāts vienmēr ir lielisks. Pārdots visos lielākajos veikalos "garšvielu sadaļā". Es to pat nopirku no magnēta.
Es piepildu agaru ar glāzi ūdens - 200 ml. Ūdens ir parasts, auksts.
Uzlieku katlu uz plīts un visu laiku maisot, uzvāra.
Tiklīdz agars-agars vārās, es turpinu gatavot 2 minūtes un nepārtraukti maisīt. Es gatavoju uz mazas uguns.
Pievienoju 200 gramus jebkura ievārījuma - man šoreiz ir aveņu ievārījums. Maisu un vāra vēl 2 minūtes (es pastāvīgi maisīju ar lāpstiņu).
Veidlapu ar 18x18 centimetru izmēru pārklāj ar pārtikas plēvi un ielej tajā marmelādi.
Draugi, ja recepte jums patika, novērtējiet to kā 👍, tāpēc es saprotu, kas jums patīk, un man šī ir lieliska atlīdzība. Paldies! Vēl neaizmirstiet abonēt kanālu, Mēs gaidām jūs daudz garšīgu recepšu no visbiežāk sastopamajiem produktiem.
Padoms:ja ievārījumā esošās sēklas (manā gadījumā aveņu) jums traucē, tad šķidrumu izkāš caur sietu. Es netraucēju ar aveņu kauliņiem, es vienkārši to ieleju veidnē.
Jūs varat paņemt ledus gabaliņus un tajos pagatavot marmelādi.
Mēs atstājam marmelādi, lai sasaltu tieši uz galda. Bet, ja vēlaties ātri baudīt marmelādi, es iesaku ievietot veidni ledusskapī (vienkārši pagaidiet, kamēr marmelāde atdziest līdz istabas temperatūrai) burtiski 20 minūtes.
Gatavo marmelādi sagriež porcijās. Jūs varat "roll" kokosriekstu pārslās, tas izrādās skaisti.
Šādu marmelādi mēnesi mierīgi turēju ledusskapī (kaut kā sagatavoju ļoti lielu partiju). Labu apetīti!