Es ļoti mīlu baklažānu! Tagad veikalā tie ir lēti, un es tos bieži pērku.
Šodien es dalīšos ar ļoti interesantu recepti, kā pagatavot garšīgus baklažānus. Mēs neko necepsim! Viss ir daudz vienkāršāk, garšīgāk un veselīgāk.
Precīzu produktu sarakstu atstāju publikācijas beigās. Tur jūs atradīsit arī īsu video recepti.
Soli pa solim recepte neparastu baklažānu ruļļu pagatavošanai.
Baklažānus es sagriež plānās plāksnēs.
Es ievietoju baklažānus šādā veidā: baklažānu vienā kārtā, apkaisa ar sāli, pēc tam atkal baklažānu un sāli. Mēs to darām šādā secībā. Es to tā atstāju uz 10 minūtēm. Tas noņems lieko rūgtumu no baklažāniem.
Es parūpēšos par pildījumu.
Biezpienu pārlieku dziļā traukā (ja tas ir graudains, labāk to "nogalināt" ar blenderi vai noberzt caur sietu).
Biezpienam pievienoju sasmalcinātus valriekstus, ķiplokus, dilles, sāli, piparus un visu samaisu.
Atgriezīsimies pie baklažāniem. Viņi jau ir uzsākuši sulu. Baklažānus mazgāju zem tekoša ūdens un katru gabalu nosusinu ar dvieli.
Es pārklāju cepšanas lapu ar pergamentu, nedaudz ieeļļojiet to ar augu eļļu.
Es pārvietoju baklažānus un arī tos eļļoju ar eļļu. Es gatavoju krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 15-20 minūtes.
Tagad es gatavoju ruļļus: es ievietoju 2 tējkarotes pildījuma uz baklažāniem un izdalīju to plānā kārtā pa visu virsmu. Tad es ievietoju tomātu šķēli un iesaiņoju to ruļļā.
Es ļoti iesaku šos rullīšus "sarullēt" sezama sēklās. Izrādās tik ļoti garšīgs un aromātisks. Pamēģini!
Šie baklažāni ir īpaši garšīgi. Kā jums patīk recepte?
Es ļoti priecāšos par jūsu komentāriem un 👍 abonēt manu kanālulai nepalaistu garām jaunas receptes!
Recepte:
3 mazi baklažāni.
350 gr. biezpiens.
50 gr. valrieksti.
2 tomāti.
50 gr. sezama sēklas.
2 ķiploka daiviņas.
Pipari un sāls pēc garšas.
Un šeit ir video recepte (tur jūs varat redzēt sīkāk, kuri ruļļi izrādījās).