Ļoti garšīga, ātra, smaržīga uzkoda no jaunajiem cukini. Lieliski piemērots kā garnīrs gaļai. Man patīk šīs marinētās cukini - tā ir mana recepte visai vasarai. Es šādas cukini gatavoju ļoti bieži, izmēģiniet arī jūs. Gatavoju šādu uzkodu svētku galdam, tā vienā mirklī aizlido ...
Manu īso video recepti ēdiena gatavošanai un rezultātu, kurš izrādījās cukini, skatiet šeit:
Soli pa solim recepte cukini pagatavošanai ar fotoattēlu:
Cukini labi nomazgā, noslauka un sagriež plānos gredzenos
Pārnes cukini dziļā traukā, pievieno pusi tējkarotes sāls un maisa. Es to pagaidām atstāšu.
Sagatavojiet degvielas uzpildes staciju.
Es uzberzēju ķiplokus uz smalkas rīves, pievienoju tam vienu tējkaroti medus, ēdamkaroti sojas mērces, ābolu sidra etiķi un papriku maisījumu (to var vienkārši aizstāt ar melniem maltiem pipariem). Es visu sajaucu.
Smalki sagrieziet dilles.
Cukini stāvēja desmit minūtes, izspieda tos un ievietoja dziļā šķīvī.
Cukini pievienoju dilles un mērci, samaisu.
Es labi sildu eļļu pannā un pievienoju sezama sēklas, tiklīdz sezama sēklas maina krāsu - tas aizņem 1-2 minūtes, tad es to nekavējoties izslēdzu un uzpildu cukini ar šo smaržīgo eļļu. Es to maisīju.
Es ļāvu cukini nostāvēties 10 minūtes un pasniedzu uz galda! Augšdaļu var pārkaisa ar sarkanajām jāņogām vai bārbele, brūklenēm. Smarža ir vienkārši dievišķa. Labu apetīti!
📝 Produkti:
- Jaunie cukini - 400 gr.
- Sāls - 1/2 tējk
- Zaļie ir mazs bariņš.
- Degvielas uzpildīšana:
- Sojas mērce - 1 ēdamkarote
- Medus - 1 tējkarote
- Ķiploki - 1-2 krustnagliņas.
- Ķiploki - 2 krustnagliņas.
- Ābolu sidra etiķis 6% - 1,5 ēdamk
- Sezama sēklas - 30 gr. (2 ēdamkarotes)
- Saulespuķu vai olīveļļa - 40 ml.
- Žāvēta bārbele vai sarkanās jāņogas (pēc izvēles) - 1 tējkarote
- Jūs varat pievienot nedaudz citrona sulas.