Sarkanā mērce. Recepte no grāmatas par garšīgu un veselīgu ēdienu. Es ļoti mīlu šo recepti - tā vienmēr ir garšīga! Un sagatavošanās ir vienkārša. Es šo mērci pasniedzu ceptai un ceptai gaļai, gaļas pīrādziņiem. Man ļoti garšo kotletes ar šo mērci, tikai tad es dārzeņus nenoslogoju, bet pārtraucu ar blenderi.
Noskatieties, kā es gatavoju šo mērci, īsā videoklipā vai izlasiet rakstu tālāk))
Es sasmalcinu seleriju un sīpolus. Es berzēju burkānu uz smalka režģa. Vispirms apcepiet sīpolu nelielā eļļas daudzumā, pēc tam nosūtiet selerijas un burkānus uz pannas. Es cepu vēl minūti vai divas.
Citā pannā uzkarsē gabalu sviesta, pievieno miltus un apcep līdz gaiši brūnai. Es to sajaucu ar tomātu pastu un piepildu ar gaļas buljonu. Es visu sajaucu un apvienoju ar ceptiem dārzeņiem.
Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Tad pēc garšas pievienoju sarkanvīnu un sāli. Atkal uzvāra un pēc dažām sekundēm noņem no uguns. Es to filtrēju caur sietu. Bet, ja vēlaties, dārzeņus, protams, varat nogalināt ar blenderi.
Atliek piepildīt ar sviesta šķēli un pasniegt)) Mēģiniet gatavot - ļoti garšīgi!
Es noteikti pasniegšu mērci atsevišķi, mērces laivā, kā jūs noteikti vēlaties pievienot! Paldies visiem par atsauksmēm! Patīk un dalies ar draugiem! Un neaizmirstiet abonēt! Vēl priekšā daudz interesantu lietu!
RECEPTE:
• Milti - 1 ēdamkarote.
• Burkāni - 1 gab.
• Sīpols - 1 gab.
• Selerijas
• Tomātu pasta - 1 ēdamkarote
• Sviests - 1,5 ēdamk.
• Gaļas buljons - 2 glāzes
• Sarkanvīns - 2 ēdamk
• Sāls