Varbūt es daru kaut ko nepareizi, bet visi mīl šo mājiņu.
Viss ir ļoti vienkārši. Pirmkārt, es sūtu gaļu gatavot uz pannas. Man šodien ir cūkgaļa. Bet jūs varat uzņemt pilnīgi jebkuru gaļu!
Noteikti pagatavojiet pusi burkānu un sīpolu ar gaļu. Nekavējoties sāliet buljonu. Es gatavoju 30 minūtes (līdz gaļa ir pagatavota).
Šajā laikā es sagatavošu pārējās sastāvdaļas.
Burkānus sagriež strēmelēs, sīpolus - smalki. Un es cepu dārzeņus augu eļļā 3-4 minūtes. Tad es sūtu sasmalcinātus marinētus gurķus uz pannas (dažreiz es ņemu marinētus - garša ir tikai labāka).
Pēc dažām minūtēm pievienoju tomātu sulu (vai tomātu pastu). Un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes zemā siltumā.
Es sagriezu desu, desas, kūpinātu gaļu. Derēs viss, kas atrodas ledusskapī. Jo vairāk gaļas sastāvdaļu "sortimentā", jo garšīgāka ir zupa.
Šodien man ir divu veidu desas, desas un kūpinātas ribiņas.
Es visu cepu uz lielas uguns piecas minūtes, nepārtraukti maisot. Es cepu augu eļļā.
No buljona izņemu sīpolus un burkānus (tie nebūs vajadzīgi). Gaļu sagriezu mazos kubiņos un kopā ar kartupeļiem nosūtu atpakaļ uz buljonu. Nekavējoties pievienojiet lauru lapu un melnos piparus.
Es gatavoju 10 minūtes (līdz kartupeļi ir gatavi). Tad es pievienoju sasildīto marinētu gurķi un olīvas.
Iekļautas arī olīvas, cepti auksti gaļas izstrādājumi un mērces.
Pagatavojiet vēl pāris minūtes un noņemiet no uguns. Ļaujiet tam pagatavot apmēram 10 minūtes un pasniedziet ar citrona šķēli un svaigiem zaļumiem.
Vienkārši un ļoti, ļoti garšīgi!
SASTĀVDAĻAS:
• Ūdens - 2,5 l
• Cūkgaļa - 300 g
• Kartupeļi - 400 g
• Sīpols - 1 gab.
• Burkāni - 1 gab.
• Marinēts gurķis - 1-2 gab.
• Desas - 2 gab.
• Desa - 150-250 g
• Kūpinātas ribiņas - 150 g
• Olīvas - 100 g
• Tomātu sula - 250 ml
• Marinēti gurķi - 150 ml
• Sālījums no olīvām - 60 ml
• lauru lapa - 1 gab.
• Citronu
• Sāls
Abonēt - gatavosim kopā))