Mana mīļākā marinēto kāpostu recepte. Es gatavoju vakarā - mēs ēdam nākamajā dienā. Ļoti garšīgs, aromātisks, saldskābs. Visiem patīk šis kāposti. Mēģiniet to pagatavot vienu reizi - un jūsu ģimene to visu laiku lūgs.
Pirmkārt, es sagatavoju marinādi. Vārītajam ūdenim pievienoju sāli, cukuru un augu eļļu. Es to uzvāra. Sālim un cukuram vajadzētu izšķīst. Es noņemu pannu no uguns un ielej etiķi. Šeit ir vajadzīgs etiķis. Es izmantoju 9% tabulu. Jūs varat paņemt ābolu. Bet, ja jūs neizmantojat etiķi, tad šī recepte nav domāta jums! Nav nepieciešams mēģināt aizstāt etiķi ar citronu sulu - tā būs atšķirīga recepte. Un pavisam cits rezultāts.
Norādītajam kāpostu daudzumam man pietiek ar marinādi 500 ml ūdens. Bet tas, iespējams, ir atkarīgs no kāpostiem (no tā sulīguma) un no tā, cik cieši "sabāž" burku. Viņi man komentāros rakstīja, ka ar šo marinādes daudzumu nepietiek. Nekādu problēmu. Ja nē, uzvāra vēl nedaudz ūdens un sagatavo marinādi.
Marināde ir gatava. Tagad es sagriezu dārzeņus sloksnēs. Kāpostus es parasti sagriež ar nazi, bet jūs, protams, varat izmantot arī smalcinātāju. Es maisīju dārzeņus bļodā un piepildu ar tiem burku. Nav pārāk stingri, bet jums, protams, ir jāpiespiež. Es šo daudzumu parasti ievietoju divās kannās - pusotrā litrā.
Es to piepildu ar marinādi - silts. Nav karsts un ne auksts. Un es to ievietoju ledusskapī uz 12 stundām. Izmēģiniet - salāti izrādās labi, ļoti garšīgi! Un ātri! Varat gatavot vismaz katru dienu))
Kā es gatavoju šos kāpostus, var redzēt manā video zemāk. Ir arī 4 kāpostu receptes, kas jums arī ļoti patiks. Skaties))
Sastāvdaļas:
• Kāposti - 1 kg
• Burkāni - 1 gab.
• Saldie sarkanie pipari - 1 gab.
• Ūdens - 500 ml
• Etiķis (tabula 9%) - 6 ēdamk. l.
• Cukurs - 7 ēdamk. l.
• Sāls - 1 ēdamkarote. l.
• Saulespuķu eļļa - 80 ml
Abonējiet manu kanālu, atzīmējiet Patīk un dalieties ar šo recepti ar draugiem. Pārbaudiet citas manas salātu receptes:
Vienkārši burkānu un siera salāti
Korejas salāti ar ķīniešu kāpostiem un burkāniem
Salāti "Olivjē vietā"